Kurd o kung hindi man ito ay tinatawag ding kerd - ito ay isang dessert ng lutuing Ingles. Ang ulam na ito ay unibersal, dahil maaari itong magamit pareho para sa isang layer ng cake, at kumalat lamang sa tinapay sa halip na jam. Iminumungkahi kong magluto ng Kurd mula sa isang berry tulad ng mga strawberry.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga strawberry - 200 g;
- - asukal - 2 kutsara;
- - lemon juice - 2 kutsara;
- - mais starch - 2.5 tablespoons.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa mga strawberry, gawin ang mga sumusunod: lubusan na banlawan ito mula sa lupa, pagkatapos ay alisin ang tuktok, iyon ay, ang mga dahon. Ngayon handa na ang berry para sa karagdagang mga pamamaraan.
2
Ilagay ang malinis na mga strawberry sa isang blender. Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal dito. Gilingin ang nagresultang timpla sa isang pare-pareho na pare-pareho. Kaya, nakakakuha ka ng mashed na berry.
3
Hiwain ang katas mula sa limon. Maaari itong gawin nang manu-mano o sa isang sitrus na juice ng kiskis. Pagkatapos ay ihalo ito sa isang hiwalay, libreng mangkok na may starch ng mais. Paghaluin ang nagresultang timpla hanggang sa maging homogenous.
4
Magdagdag ng isang pinaghalong mais na almirol at lemon juice sa strawberry puree. Talunin ang nagresultang masa nang lubusan sa isang blender.
5
Ilagay ang hinaharap na strawberry Kurd sa kawali. Ito ay pinaka-maginhawa upang gumamit ng isang medium-sized na pan para sa pamamaraang ito. Ilagay ang pinggan sa kalan at lutuin ang halo sa medium heat. Kapag ang masa ay kumulo, lutuin ito, huwag kalimutan na gumalaw palagi, para sa isa pang 2 minuto, iyon ay, hanggang sa makapal ito.
6
Ilipat ang makapal na masa ng mga strawberry sa isang baso garapon. Hayaan itong cool na ganap. Ang Strawberry Kurd ay handa na! Itago ito sa refrigerator.