Ang mga Fishcakes ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian. Ang recipe ay napaka-simple, ang mga cutlet ay luto nang mabilis, lumiliko ang masarap at malutong.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 gramo ng salmon,
- - 200 gramo ng mga crab sticks,
- - 100 gramo ng mantikilya,
- - 4 tbsp. kutsara ng harina ng trigo
- - 2 gramo ng thyme,
- - dagat asin upang tikman,
- - ground black pepper upang tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Para sa paghahanda ng mga cutlet, maaari mong gamitin hindi lamang salmon, kundi pati na rin ang anumang pulang isda. Peel ang fillet mula sa balat at mga buto, gupitin.
2
Gupitin ang pinalamig na mantikilya (maaaring ilagay sa freezer sa loob ng 10-15 minuto) sa mga cubes.
3
Ilagay ang mga piraso ng isda, cubes ng langis at peeled crab sticks sa isang blender, suntok. Sa halip na isang blender, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne, dahil mas maginhawa ito. Masahin ang nagresultang karne, panahon na may asin, paminta at thyme, kung nais, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang mantikilya ay dapat na malamig, kung hindi man ito ay maipit sa isang gilingan ng karne. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang itlog, ngunit pagkatapos ay mag-ayos ng ilang mga kutsara ng harina sa tinadtad na karne.
4
Ibuhos ang harina sa isang plato o mesa. Ibuhos ang ilang tubig sa isang mangkok, magbasa-basa ang iyong mga kamay at bumuo ng mga tinadtad na patty ng karne. Gulong ang bawat cutlet sa harina.
5
Matunaw ang isang maliit na halaga ng mantikilya sa isang kawali, magprito ng handa na mga patty hanggang ginintuang sa magkabilang panig. Ilagay ang pinirito na cutlet sa isang tuwalya ng papel, kaya tinanggal mo ang labis na taba. Paglilingkod sa garnish.