Ang mga cutlet ay isang karaniwang ulam. Ito ay sapat na upang maghanda ng isang side dish para sa kanila, at isang simpleng tanghalian ay handa na. Ngunit kung nais mo, madali itong magbago, at pagkatapos ang karaniwang pagkain ay magiging isang gourmet dainty. Ang pag-aplay ng gravy ay bibigyan ito ng isang bagong panlasa at karagdagang katas. Gumawa ng mga cutlet sa sarsa ng kulay-gatas, at malamang na hindi ka bumalik sa dating mga boring na mga recipe.
Piliin ang iyong recipe
Mga patty ng karne sa sarsa ng kulay-gatas
Mga sangkap
- 250 g ng baboy;
- 150 g ng karne ng baka;
- 100 g ng tinapay na trigo;
- 100 ML ng gatas;
- 1 sibuyas;
- 80 g ng matapang na unsweetened cheese;
- 1/3 tsp ground black pepper;
- 3/4 tsp mga asin;
- langis ng gulay;
Para sa sarsa:
- 1 tbsp. mantikilya at harina;
- 3 kutsara kulay-gatas;
- isang kurot ng asin.
Hugasan ang karne, tuyo at gupitin sa maliit na cubes. Peel ang sibuyas at i-cut sa quarters. Ibabad ang tinapay sa gatas. Ipasa ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, panahon na may paminta, asin at ihalo nang mabuti, mas mabuti sa iyong mga kamay. Pagulungin ang mga bola mula sa tinadtad na karne at pisilin ng kaunti, ibigay ang hugis ng mga cutlet.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali o kasirola. Ibuhos ang harina doon, magprito nang kaunti, hanggang sa maging light brown, pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at asin. Panatilihin ang halo sa mababang init hanggang sa makapal.
Painitin ang oven sa 180oC. Lubricate ang form na lumalaban sa init na may langis ng gulay, ilagay ang mga meatballs, takpan ang mga ito ng puting gravy. Ibuhos ang 1/2 tbsp sa pinggan. maligamgam na tubig at maghurno ng mga cutlet sa sarsa ng kulay-gatas sa loob ng kalahating oras. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, iwisik ang gadgad na keso.