Maraming Bisperas ng Bagong Taon ay may maraming mga tradisyon ng gastronomic: champagne, Olivier, jellied fish at, siyempre, salad ng crab stick. Sa mga dekada, ang mga pinggan na ito ay naging mainip, naging pamilyar, at halos lumipat sa kategorya ng mga pang-araw-araw. Hindi bababa sa, hindi na sila nagiging sanhi ng isang natatanging pang-amoy ng isang holiday. Maaari kang makahanap ng ilang mga kakaibang recipe na tiyak na mangyaring kasama ang pagiging bago nito; ngunit ang gayong luho ay malayo sa abot-kayang para sa lahat. Ang mga nais magluto ng isang orihinal na ulam at hindi gumastos ng labis sa pagkain ay tutulungan ng isang puff salad na may karne ng crab at keso. Oo, at mukhang kamangha-manghang siya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 5 itlog;
- - 200 g ng mga crab sticks;
- - 1 maliit na sibuyas;
- - 1 malaking pulang mansanas;
- - 150-200 g ng keso;
- - isang quarter pack ng mantikilya;
- - mayonesa.
Manwal ng pagtuturo
1
Mga pinakuluang itlog, alisan ng balat at paghiwalayin ang protina mula sa pula. Gupitin ang mga protina sa maliit na piraso at ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan. Hatiin ang mga yolks sa dalawang pantay na bahagi: gilingin muna ang may mayonesa sa estado ng isang makapal na sarsa, at i-mash ang pangalawa sa pinong alikabok. Ilagay ang parehong mga "blangko" sa magkakahiwalay na lalagyan: kakailanganin sila sa pinakadulo.
2
Susunod, kailangan mong i-cut ang natitirang mga produkto: karne ng crab - na may manipis na chips; mga sibuyas - maliit, hindi hihigit sa 2-3 mm, mga cube; lagyan ng rehas ang mansanas sa isang coarse grater; at keso - sa isang maliit o katamtamang laki (dapat kang makakuha ng manipis na mahabang mga hibla).
3
Ngayon ay maaari kang magsimulang lumikha ng obra maestra ng Bagong Taon. Ang salad ay kailangang ilatag sa isang patag na ulam at nabuo sa isang pie. Upang magsimula, ihalo ang mga itlog ng puti sa mga sibuyas, asin at mayonesa. Ilagay ang mga ito sa unang layer.
4
Ang pangalawang layer ay karne ng crab. Paghaluin ito ng isang maliit na halaga ng mayonesa upang ang mga piraso ay mapanatili ang kanilang hugis, at takpan sa masa na ito ng mga squirrels at sibuyas.
5
Susunod na darating ang pagliko ng mansanas. Mas mainam na kuskusin ito nang direkta sa ulam, upang hindi mag-aaksaya ng oras sa pag-leveling ng layer. Ibuhos ang 3-4 mm ng "chips" ng mansanas at pisilin ito nang kaunti upang ang mga piraso ng prutas ay hindi magmumukha. At ibuhos ang mayonesa sa itaas.
6
Nangungunang may manipis na mga layer ng mantikilya. Mag-ingat: hindi ito dapat magkano, kung hindi man ang paggamot ay magiging masyadong taba. Para sa kaginhawaan, maaari mong ilagay ang langis sa freezer sa loob ng ilang oras, pagkatapos nito ay kuskusin lamang ito sa salad.
7
Ang susunod na hakbang ay keso. Kuskusin ito sa isang pinong kudkuran at ilagay ito sa cake. Ang kapal ng layer na ito ay dapat na 2-3 mm. Nangungunang may mayonesa.
8
Pagwiwisik ang lahat gamit ang isang gadgad na pula, isuksok ang tuktok at panig ng "cake" na may mayonesa at iwisik ang maliit na keso sa keso. Ang eksklusibong salad ng Bagong Taon ay handa na.
Bigyang-pansin
Ang prinsipyo ng ulam na ito ay ang bawat produkto ay inilatag sa tuktok ng iba pa, nang walang pagpapakilos. Samakatuwid, kakailanganin mo ang ilang mga medium-sized na lalagyan, mangkok o lata kung saan inilalagay mo ang mga handa na pagkain.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa tuktok ng salad ng Bagong Taon, maaari mong palamutihan ng mga hiwa ng mansanas, apple-peeled na nakatiklop sa anyo ng isang rosas, o kahit na mga piraso ng natural na crab meat at iba pang pagkaing-dagat. Ang parehong mga produkto ay maaaring idagdag, sa maliit na dami, sa salad mismo upang mapahusay ang lasa "crab".