Ang mga pakpak ng manok ay malutong at makatas. Ang pampagana na ito ay perpekto para sa isang malaking kumpanya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - isang baking sheet;
- - malalim na kawali;
- - mga pakpak ng manok 600 g;
- - 1 itlog ng manok;
- - harina 1/2 tasa;
- - mantikilya 100 g;
- - langis ng gulay 2 tbsp. kutsara;
- Para sa sarsa:
- - toyo 2 tbsp. kutsara;
- - tubig 2 tbsp. kutsara;
- - asukal 1/4 tasa;
- - suka ng apple cider 1/4 tasa;
- - bawang pampasarap 1/4 kutsarita;
- - asin 1/2 kutsarita;
- Para sa palamuti at palamuti:
- - bigas 1 baso;
- - mantikilya 50 g;
- - linga ng buto;
- - matamis na paminta;
- - dill.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan at tuyo ang mga pakpak gamit ang isang tuwalya ng papel. Talunin ang itlog ng isang palo. Pagkatapos ay isawsaw ang bawat pakpak sa isang pinalo na itlog at gumulong sa harina.
2
Init ang isang halo ng mantikilya at langis ng gulay sa isang malaking malalim na kawali sa daluyan ng init. Fry ang mga pakpak sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
3
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, tubig, asukal, suka, bawang at asin. Mag-iwan ng kaunting sarsa, at ibuhos ang mga pakpak sa nalalabi. Maghurno ng 20-25 minuto sa temperatura ng 180 degrees Celsius. Ibuhos ang mga pakpak gamit ang natitirang sarsa sa oras-oras.
4
Pakuluan ang bigas hanggang luto at panahon na may mantikilya. Ilagay ang bigas sa isang slide sa isang malaking ulam, ikalat ang mga pakpak, iwisik ang mga buto ng linga sa tuktok. Palamutihan ng matamis na paminta at dill.
Bigyang-pansin
Maaari ring lutongin ang mga pakpak nang walang paunang pagprito.