Ang mga unang kurso ay isang mahalagang sangkap ng tamang nutrisyon. Inirerekomenda ang sopas na pansit para sa diyeta at pagkain ng sanggol. Lutuin ito sa katapusan ng linggo at ang aroma ng sopas ay tipunin ang buong pamilya sa hapag at gawing mas komportable ang iyong tahanan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Manok
- 3 litro ng tubig;
- 1 tasa ng harina;
- 1 itlog
- 0.25 baso ng tubig;
- 2 kutsara ng langis ng gulay;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- asin;
- dahon ng bay.
Manwal ng pagtuturo
1
Lutuin ang stock ng manok. Dalhin ang bangkay ng offal ng manok. Banlawan nang lubusan. Gupitin ang tiyan sa kalahati, alisin ang mga nilalaman nito, maingat na alisin ang dilaw na pelikula dito. Napansin ang iyong puso. Maingat na putulin ang gallbladder mula sa atay. Banlawan muli ang offal.
2
Ilagay ang bangkay ng manok at ihanda ang offal sa kawali. Ibuhos ang 3 litro ng malamig na tubig at ilagay ang kawali sa mataas na init, takpan ito ng isang takip.
3
Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa, alisin ang takip, bawasan ang init. Alisin ang bula mula sa ibabaw ng sabaw. Payatin ang manok hanggang maluto. Maaaring tumagal ito mula sa isa at kalahati hanggang dalawang oras.
4
Lutuin ang pansit habang ang sabaw ay luto. Pag-ayos ng 1 tasa ng harina, magdagdag ng 1 itlog, asin. Pagbuhos ng 0.25 tasa ng tubig nang paunti-unti, masahin ang matarik na kuwarta. I-roll ito nang napaka-manipis sa isang mesa na dinidilig ng harina. Iwanan ang kuwarta sa mesa upang matuyo. Pagkatapos nito, gupitin ang kuwarta sa mga piraso, pagkatapos ay pinong tumaga. Tandaan, ang mas payat ang pansit, ang mas masarap na sopas!
5
Peel at hugasan ang 1 karot at 1 sibuyas. Ganap na putulin ang sibuyas, i-chop ang mga karot sa mga piraso, o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Sauté ang mga gulay sa isang preheated pan na may 2 kutsara ng langis ng gulay.
6
Magdala ng pilit na stock ng manok sa isang pigsa.
7
Kung nais mong gawin ang sabaw sa tapos na sopas na sopas, isawsaw ang mga pansit sa tubig na kumukulo ng 1 minuto, ihulog ito sa isang colander, pagpapakilos ng malumanay, alisan ng tubig at ilagay ang mga pansit sa natapos na sabaw ng manok. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa. Pagkatapos nito, idagdag ang pinirito na sibuyas at karot, asin. Lutuin ang sopas ng pansit na manok sa loob ng 15-20 minuto sa sobrang init. 5 minuto bago magluto, ilagay ang dahon ng bay sa isang kawali. Bago lutuin, ilagay ang pino ang tinadtad na pinakuluang karne ng manok sa isang kawali, na pinaghiwalay sa mga buto.
8
Ibuhos ang sopas sa isang mangkok, iwisik ang tinadtad na mga halamang gamot at maglingkod.
Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Sa halip na homemade noodles, maaari kang maglagay ng vermicelli, sungay, bituin sa sopas.
Kaugnay na artikulo
Noodles ng manok