Ang mga cookies ng luya ay palaging isang dekorasyon ng bakasyon, lalo na ang Pasko. Inilagay sila sa mesa, ipinakita sa mga kamag-anak at kaibigan, pinalamutian nila ang Christmas tree. Ang mga cookies ng luya ay inihurnong may iba't ibang mga pampalasa at pagpuno, tsokolate o gatas, pinahiran ng glaze o marzipan. Ngunit ang honey ay ang pinakamamahal at tanyag.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok
- • 1 tasa ng asukal
- • 2 itlog
- • 3 kutsara ng pulot
- • 1 kutsarita ng soda
- • 3 tasa ng harina
- • 125 gramo ng margarin o mantikilya
- Para sa glaze
- • 5 kutsara ng asukal
- • 2 kutsara ng gatas
- Para sa pagpuno
- • jam
- • pinakuluang gatas na may kondensado
- Paghalu-halo, mga hulma para sa kuwarta.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng asukal, itlog, honey, soda at ihalo, mas mabuti sa isang panghalo. Magdagdag ng malambot na margarin o mantikilya at ihalo muli.
2
Ilagay ang nagresultang timpla sa isang paliguan ng tubig ng halos 10 minuto. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin.
3
Alisin ang pinaghalong mula sa init at magdagdag ng 1 tasa ng sifted harina. Paghaluin ang masa ng hangin nang marahan at hayaang cool.
4
Ibuhos ang natitirang harina sa isang mainit na kuwarta. Gumalaw ng isang tinidor, pagkatapos ay masahin ang kuwarta ng mabuti sa iyong mga kamay.
5
Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer, balangkas ang mga cookies ng luya at ikalat ang pagpuno.
6
I-roll out ang pangalawang layer ng kuwarta at takpan ang mga ito sa una sa pagpuno. Gupitin ang mga cookies ng luya na may pamutol ng cookie.
7
Ilagay ang cookies ng luya sa isang greased leaf at maghurno sa oven ng 10 hanggang 15 minuto sa 200 ° C.
8
Habang ang mga cookies ng luya ay inihurnong, maaari mong lutuin ang icing. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, ibuhos ang gatas at ilagay sa mababang init. Dalhin ang pinaghalong sa isang pigsa at lutuin ng 5 hanggang 7 minuto, patuloy na pagpapakilos.
9
Alisin ang luya ng tinapay mula sa oven at agad na amerikana ng glaze. Ang mga cookies ng luya ay kailangang palamig nang maayos, at ang glaze upang matuyo.
Bigyang-pansin
Hindi mo kailangang puksain ang soda sa gingerbread na kuwarta. Ang mga cookies ng luya ay pinakamahusay na ginawa mula sa mainit na kuwarta. Ito ay mas nababanat at hindi pumutok kapag pinagsama.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga cookies ng luya ay pinakamahusay na pinutol sa pagpuno, nang walang pinching ang mga gilid. Kung hindi, ang mga cake ay hindi maghurno nang pantay at ang mga gilid ay matutuyo.