Ang mga fritter na ito ay perpekto, magaan ngunit masigasig na agahan sa tag-init! Paglingkuran ang mga ito ng natural na yogurt at bahagyang inasnan na salmon - hindi mo lang mananatiling walang malasakit!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Sa 16 pancake:
- - 700 g kalabasa;
- - 700 g ng kalabasa;
- - 200 g ng ricotta;
- - 2 itlog;
- - 4 tbsp buong harina ng butil;
- - asin at paminta sa panlasa;
- - gulay at bawang upang tikman;
- - walang amoy langis ng gulay para sa Pagprito.
Manwal ng pagtuturo
1
Zucchini at kalabasa lagyan ng rehas sa isang magaspang kudkuran at pisilin ng mabuti mula sa katas. Subukang pisilin ang maximum na halaga nito, kung hindi man ang mga pancake ay magiging blotchy at watery. At siguraduhin na ang kalabasa ay may maliwanag at nagpapahayag ng lasa, dahil ang zucchini ay halos walang lasa.
2
Paghaluin ang mga gadgad na gulay na may mga itlog, ricotta at harina (buong harina ng trigo ay maaaring mapalitan ng plain trigo ng pinakamataas na grado). Asin at paminta sa panlasa. Gayundin, kung nais, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong gulay (tuyo o sariwa) at bawang.
3
Pag-init ng kaunting walang amoy na langis ng gulay sa isang makapal na di-stick na kawali. Ikalat ang kuwarta sa isang mainit na ibabaw na may isang kutsara, pagpindot nang gaanong gumawa ng maliliit na cake.
4
Magprito sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Maaari kang kumain ng kaagad, ngunit maaari mong palamig at dalhin ito sa iyo sa isang piknik!