Ang isang tanyag na paniniwala ay konektado sa Pasko ng Pagkabuhay: kung ito ay isang tagumpay, pagkatapos ay pinaniniwalaan na ang lahat ay magiging ligtas sa bahay. Mula sa napapanatiling oras, ang mga maybahay ay hindi nag-ekstrang pinakamahusay na mga produkto para sa kanyang paghahanda. At ang mga lihim ng pagluluto ng Pasko ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Piliin ang iyong recipe
Upang ihanda ang Easter na may pinakuluang yolks kakailanganin mo: 1200 g ng cottage cheese, 400 g ng mantikilya, 4 tasa ng makapal na cream, 15 yolks na pinakuluan sa cool, asukal at banilya.
Kailangan mong kuskusin ang buong cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang gadgad ng itlog na gadgad sa isang pinong grater dito at magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa halo na ito. Ang nagresultang masa ay dapat na maayos na lupa sa isang pare-pareho na pare-pareho, at pagkatapos ay ibuhos ang cream dito, nang hindi tumitigil sa giling. Ilagay ang natapos na kuwarta sa hulma at ilagay ito sa ilalim ng pindutin hanggang sa ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay pinatuyo.
Maging handa na ang Pasko ng Pagkabuhay ay dapat na nasa isang cool na lugar, at bago gamitin maglatag sa isang plato at palamutihan ng glaze.
Mga lihim ng paggawa ng isang mahusay na easter
Bago ang pagluluto, ang labis na kahalumigmigan ay dapat alisin mula sa cottage cheese, maaari itong gawin sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ilalim ng pindutin.
Ang pinalamig na keso ng kubo ay dapat na punasan sa pamamagitan ng isang salaan, at hindi durog sa isang gilingan ng karne o panghalo. Kaya't ang cottage cheese ay magpapalabas ng mas mahangin at malambot.
Gayundin, ang paggamit ng pulbos na asukal sa halip na asukal ay magdaragdag ng kaunting airiness sa kuwarta.Dagdagan pa, ang tamis ng nagresultang Pasko ay magkakapareho.
Ang cream ay dapat gamitin nang hindi bababa sa 25-30% fat.
Ang hulma ng Pasko ng Pagkabuhay ay dapat na may linya na may bahagyang mamasa-masa na gasa para sa kaginhawaan.