Ang pizza ay hindi lamang isang cake ng tinapay na inihurnong may iba't ibang mga toppings, ngunit isang obra maestra ng pagluluto. Ang kasiyahan ay maaaring makuha mula sa isa sa maliwanag na hitsura ng maligaya. At sa pagtikim ng isang piraso, hindi mo magagawang mapunit ang iyong sarili mula sa kamangha-manghang, hindi pangkaraniwang mabango, masarap na ulam.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- harina;
- tuyong lebadura;
- langis ng oliba;
- tubig
- fillet ng manok;
- mga sibuyas;
- Mga kamatis
- olibo;
- matigas na keso;
- asin;
- paminta;
- gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Pag-ayos ng dalawang tasa ng harina sa isang maayos na salaan upang gawing gaan at mahangin ang kuwarta. Ilagay ang harina sa isang mesa o isang board ng kusina, gumawa ng isang pagkalumbay, ibuhos ang isang baso ng tubig, 2 kutsara ng langis ng oliba dito at ibuhos ang kalahating kutsarita ng pinatuyong lebadura, isang pakurot ng asin. Gumalaw ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang kawali, na tinatakpan ng isang tuwalya. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahati upang tumaas ang kuwarta.
2
Banlawan ang 700 gramo ng manok at ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo. Magluto sa medium heat para sa mga 20 minuto. Pagkatapos maingat na itabi sa isang ulam, cool, gupitin sa maliit na piraso. Gupitin ang dalawang sibuyas na may balahibo o manipis na kalahating singsing. Magprito sa isang kawali na may langis ng oliba hanggang sa gintong kayumanggi. Magdagdag ng fillet ng manok doon, asin, paminta upang tikman at magprito nang kaunti sa mababang init.
3
Ilipat ang masa mula sa kawali papunta sa isang floury table o board. Bumuo sa isang bola at gumulong sa isang manipis na cake. Lubricate ang kawali na may langis ng gulay at maingat na ilagay ang kuwarta ng masa. Paghaluin ang dalawang kutsara ng mayonesa sa isang kutsara ng tomato paste. Lubricate ang cake na may pinaghalong. Pagkatapos ay ihiga ang manok na may mga sibuyas. Gupitin ang dalawang kamatis at ilang madilim na walang punong olibo sa mga bilog. Una, ilagay ang mga kamatis, at pagkatapos ang olibo sa tuktok ng pagpuno ng manok. Maingat na balutin ang mga gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay hindi mag-ikot. Kuskusin ang 300 gramo ng matapang na keso sa isang medium na kudkuran. Pagwiwisik ng pizza sa kanila.
4
Painitin ang oven sa 180 ° C, maglagay ng isang pizza pan sa loob nito, maghurno ng halos 20 minuto. Mag-ingat na huwag masunog. Alisin mula sa oven, ilipat sa ulam, gaanong iwisik ang langis ng oliba at palamutihan ng mga gulay.
Bigyang-pansin
Maingat na piliin ang iyong mga sangkap sa pizza. Dapat silang may mataas na kalidad at sariwa.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pizza ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang meryenda bago ang tanghalian o hapunan. Pumunta ito sa sopas, tsaa, mainam para sa piknik at paglalakad.