Ang mga inihurnong kamatis ay magkasya ganap na ganap sa anumang unsweetened ulam, kung ito ay pasta sauce o toppings ng pizza. Samakatuwid, huwag gumastos ng oras upang makagawa ng isang napakagandang workpiece!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 100 ML ng langis ng oliba;
- - sariwang basil upang tikman;
- - asin at paminta sa panlasa;
- - 2 ulo ng bawang;
- - mga natuklap ng pulang mainit na paminta sa panlasa;
- - 25 medium na kamatis.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan at tuyo ang mga gulay. Ang bawat kamatis ay dapat i-cut sa 4 na bahagi.
2
Ibuhos ang isang baking sheet na may 50 ML ng langis ng oliba, ikalat ito sa buong ibabaw gamit ang isang culinary silicone brush. Ilagay ang mga kamatis sa inihanda na baking sheet na may balat at pinahiran ang natitirang langis ng oliba.
3
Susunod, ang mga kamatis ay kailangang ma-asin at paminta upang tikman, magdagdag ng ilang mga natuklap ng pulang mainit na paminta (opsyonal: kung gusto mo ng mainit!) At pinilipit na mga sibuyas ng bawang. Ilagay ang mga kamatis sa oven, pinainit sa isang minimum (70-100 degree) sa loob ng 10 oras.
4
Maghanda ng 2 litro lata (mas mahusay na palamutihan muna ang mga ito). Ibuhos ang isang maliit na langis sa ilalim, pagkatapos ay maglagay ng isang maliit na lutong kamatis (sa yugtong ito, kung nais mo, maaari mong alisin ang mga balat mula sa kanila), takpan na may ilang mga dahon ng basil at magdagdag ng ilang mga sibuyas na bawang. Muling itabi ang mga kamatis at magpatuloy sa kahaliling mga layer hanggang sa puno ang lalagyan.
5
Nangungunang pampagana ay dapat iwisik na may maanghang na mabangong langis mula sa isang baking sheet, kung saan natuyo ang mga gulay. Maingat na isara ang garapon gamit ang isang malinis na takip at itabi ang pampagana sa isang cool na lugar.