Ang isang masarap, makatas, mabangong pie na may karne at patatas ay magiging isang magandang agahan, tanghalian o hapunan para sa buong pamilya. Ang pagluluto ng hurno ay hindi magmukhang maligaya at hindi malamang na makapaglingkod sa mga panauhin, ngunit ang ulam ay angkop para sa mga pagtitipon ng pamilya. Ang isang pie na may karne at patatas ay perpektong masisiyahan ang iyong pagkagutom, maginhawa na dalhin ito sa iyo, at hindi kinakailangan na maghanda upang maghanda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 2.5 tasa ng harina ng trigo;
- 200 g mantikilya para sa kuwarta + 50 g para sa pagluluto sa hurno (upang mabawasan ang gastos ng isang pie na may patatas at karne, maaari kang magdagdag ng margarin sa halip na mantikilya);
- 200 g kulay-gatas;
- 4 na patatas;
- 200 g ng hilaw na karne (inirerekomenda na kumuha ng baboy, kasama nito ang baking ay makatas);
- 1 sibuyas;
- 4 tbsp. l sabaw o tubig;
- Asin, pampalasa at halamang panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Nais kong tandaan kaagad na mas mahusay na magluto ng isang pie na may karne at patatas sa oven, kahit na ang ilang mga maybahay ay inihurnong ito sa isang kawali. Ngunit sa kasong ito, malaki ang peligro na ang pagpuno ay hindi handa nang maayos, ang mga hilaw na piraso ay makikita.
2
Una sa lahat, kailangan mong masahin ang masa para sa pie na may karne at patatas. Upang gawin ito, alisin ang mantikilya (margarin) mula sa ref at hayaang humiga ang produkto sa temperatura ng silid. Ilagay ang pinalambot na sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kulay-gatas at kaunting asin.
3
Ang Flour ay unti-unting ibinuhos sa parehong mangkok. Ang halaga ng harina ay dapat na iba-iba nang nakapag-iisa. Ang lahat ay nakasalalay sa density, taba na nilalaman ng kulay-gatas. Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, hindi ito dapat maging cool. Ang workpiece ay hindi dapat kumalat, ngunit maging isang masikip na bukol, din.
4
Ngayon kailangan mong hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Hindi sila magiging pantay. Ang pagpuno ay ilalagay sa isang piraso, at isasara sa isa pa. Ang baking dish (kailangan mong kumuha ng mataas na panig) grasa na may mantikilya. Pagulungin ang isang mas malaking piraso ng masa at ilagay sa isang magkaroon ng amag. Ikalat ang maliit na mga cube ng mantikilya sa itaas.
5
Ngayon ay maaari mong gawin ang pagpuno. Upang gawin ito, hugasan ang sariwang karne, tuyo, gupitin sa maliit na cubes. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, peeled at tinadtad na pinong patatas na pinong patatas sa karne. Ang mga sangkap ay dapat na asin, paminta, magdagdag ng mga sariwang damo kung nais, ihalo nang lubusan ang lahat.
6
Ilagay ang pagpuno sa inihanda na cake, mahalaga na pantay-pantay na ipamahagi ang mga produkto. Nangungunang ibuhos 4 tbsp. l tubig o sabaw. Pagkatapos ay maaari mong takpan ang ulam sa natitirang bahagi ng kuwarta. Ang mga gilid ay dapat na maayos na sakop.
7
Ang form ay ipinadala sa oven na preheated sa 180 ° C para sa 45-60 minuto. Kinakailangan upang matiyak na ang pie na may karne at patatas ay hindi sumunog. Maaari itong magluto nang mas mabilis, lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng kalan ng gas. Ang pie na may karne at patatas ay masarap. Ang pusong pagpuno sa isang manipis na pagsubok ay hindi maihahambing.