Pie na may mga blueberry at blackberry na may crispy shortcrust pastry at maselan na pagpuno - ang napaka-higit na kahusayan! Mukhang makatas at kamangha-manghang, madaling maghanda! Maaari kang kumuha ng iba pang mga berry ayon sa panahon at nakatuon sa iyong panlasa - ang mga raspberry, blueberry, mga strawberry ay mabuti. Ang dessert na ito ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Korzh:
- - 1 1/4 tasa ng harina
- - 1 1/2 kutsarang asukal
- - 1/2 kutsarita ng asin
- - 100 g mantikilya
- - 1/4 tasa ng sobrang malamig na tubig
- Pagpuno:
- - 4 na tasa ng blueberry
- - 2 baso ng lumboy
- - 3/4 tasa ng asukal
- - juice ng kalahating lemon
- - 5 1/2 tablespoons ng mais na kanin
- - isang kurot ng asin
- Para sa tuktok na layer:
- - 100 g ng tinunaw na mantikilya
- - 6 na kutsara ng asukal
- - zest ng kalahati ng isang lemon (opsyonal)
- - 1 kutsarita ng baking powder
- - 1 1/3 tasa ng harina
- - 2 pinch ng asin
Manwal ng pagtuturo
1
Upang makagawa ng cake ng cake sa isang processor ng pagkain, ihalo ang harina, asin at asukal na asukal. Idagdag ang mantikilya at ihalo hanggang sa ang coarse crumbs consistency.
2
Pagkatapos ay idagdag ang 1/4 tasa ng malamig na tubig at ihalo sa isang kutsara o isang silicone spatula. Susunod, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng tubig.
3
I-wrap ang nagresultang masa sa kumapit na film at palamig sa ref ng hanggang sa 48 oras, o ilagay sa freezer sa loob ng 15-20 minuto.
4
Pagkatapos nito, igulong ang kuwarta at ilagay sa isang bilog na baking dish.
5
Takpan ang kuwarta ng foil at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ang foil at itabi ang inihurnong cake.
6
Upang ihanda ang pagpuno, ihalo ang lahat ng mga sangkap: blueberry, blackberry, asukal, lemon juice, mais starch, asin. Pagkatapos ay ilagay sa lutong kuwarta.
7
Upang ihanda ang tuktok na layer para sa pie, pukawin ang isang asukal sa tinidor, zest, baking powder, harina, asin at tinunaw na mantikilya hanggang sa bumubuo ng mga mumo.
8
Ilagay ang tuktok na layer sa pagpuno at maghurno sa oven sa loob ng 50-60 minuto.
