Sa maraming pamilya, ang salad ng Olivier ay nauugnay sa pista opisyal ng Bagong Taon. Marahil ang bawat maybahay ay may kanyang paboritong recipe para sa paggawa ng meryenda. Ang ilang mga kababaihan ay naghanda ng isang ulam na may sausage, habang ang iba ay nagdaragdag ng pinakuluang karne o dila ng karne ng baka sa salad.
Piliin ang iyong recipe
Kung ikaw ay pagod sa salad ng Olivier na may sausage, inihanda alinsunod sa klasikong recipe, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga pinggan na ilalarawan sa ibaba. Ang mga meryenda ay sorpresa sa iyo ng hindi pangkaraniwang sangkap, at sa pag-andam ng mga ito, mamangha ka sa maanghang na lasa.
Olivier Salad na may Usok Mackerel
Salamat sa pagdaragdag ng pinausukang isda sa ulam , ang salad ng Olivier ay nakakakuha ng maanghang na tala. Upang maghanda ng masarap na meryenda, kumuha ng:
- 2 pinakuluang patatas;
- 1 pinakuluang karot;
- 1 hard-pinakuluang itlog ng manok;
- 1 pinausukang mackerel;
- ½ lata ng mga de-latang mga gisantes;
- ½ malaking berdeng mansanas;
- Heads ulo ng sibuyas (maaaring mapalitan ng berde);
- asin, pampalasa, herbs at mayonesa sa panlasa.
Mga yugto ng pagluluto ng salad na "Olivier" na may pinausukang mackerel:
- Peel patatas at karot, gupitin sa maliit na cubes.
- I-chop ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Upang alisin ang kapaitan mula sa isang gulay, ibuhos ang tubig na kumukulo at pagkatapos ay ang malamig na tubig. Matapos ang gayong mga pagmamanipula, ang lasa ng produkto ay magiging mas malambot. Kung kumuha ka ng berdeng sibuyas, pagkatapos hugasan mo, tuyo ito, gupitin sa mga singsing.
- Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang malalim na plato, magdagdag ng mga gisantes doon, pagkatapos na mag-alis ng tubig mula dito.
- Panahon na upang gawin ang mackerel. Maingat na gupitin ang mga isda sa likuran, alisin ang tagaytay, alisin ang maliit na mga buto. Peel ang laman ng mackerel mula sa alisan ng balat, i-chop o i-chop ang iyong inihandang isda sa iyong mga kamay, ipadala ito sa isang mangkok ng iba pang mga sangkap ng salad.
- Hugasan ang mansanas, alisin ang alisan ng balat, linisin ang pangunahing at buto. Gupitin ang prutas sa maliit na piraso. Idagdag sa salad.
- Gumalaw ng tapos na ulam, magdagdag ng asin at pampalasa kung kinakailangan, panahon na may mayonesa. Bago maghatid, lagyan ng rehas ang isang pinakuluang itlog ng manok sa meryenda.
Ito ay kung paano inihanda ang salad ng Olivier na may pinausukang mackerel. Sa hinaharap, maaari mong iba-iba ang dami ng mga sangkap na idinagdag sa ulam. Halimbawa, ang ilang mga maybahay ay nais na magkaroon ng maraming patatas sa salad, habang ang iba ay ginusto na malinaw na pakiramdam ang mga mansanas. Ito ay isang bagay ng panlasa, gawing muli ang resipe hangga't gusto mo, hanggang makuha mo ang iyong perpektong Olivier salad.