Salsa - maanghang na sarsa ng gulay, na napakapopular sa lutuing Mexican. Maaari itong ihain gamit ang mga chips, hipon, anumang uri ng karne at isda. Bibigyan niya ng ulam ang labis na piquancy at mapahusay ang lasa nito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 kamatis;
- - 2 pods ng sili na paminta;
- - 3 cloves ng bawang;
- - matamis na paminta;
- - ulo ng sibuyas;
- - isang kurot ng sariwang lupa itim na paminta;
- - asin sa dagat upang tikman;
- - 3 kutsara ng langis ng oliba;
- - dayap;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng perehil.
Manwal ng pagtuturo
1
Scald kamatis na may tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga polong sili at matamis sa kalahati at alisan ng balat ang mga buto, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang crush, at alisan ng balat ang mga sibuyas at gupitin ito sa mga cubes.
2
Fry sibuyas at tinadtad na dayami sa isang kawali sa langis ng oliba. Pagkatapos ay idagdag ang kamatis at bawang sa kanila. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin mula sa init, asin at paminta.
3
Kapag ang masa ng gulay ay pinalamig, gawin ang pare-pareho na pare-pareho sa isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na gulay, pisilin ang juice ng dayap at ibuhos sa isang kutsara ng langis ng oliba. Paghaluin ang lahat at maglingkod.