Sa lahat ng pag-offal, ang mga puso ay ang pinaka kapaki-pakinabang, dahil hindi sila nagsasagawa ng function ng paglilinis. Gawin natin silang isang kamangha-manghang masarap na ulam na estilo ng Asyano!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng mga puso ng manok;
- - 1 tasa Teriyaki sarsa;
- - 4 tbsp dry sherry;
- - ground black pepper upang tikman;
- - langis ng frying (peanut ay pinakamahusay).
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga Defrost heart (kung kukuha ka ng mga frozen) at maingat na gupitin ang bukas na bahagi upang ang natapos na ulam ay mukhang mas aesthetically nakalulugod. Pagkatapos ay hugasan ang offal sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang dry sa mga papel ng mga tuwalya sa kusina.
2
Sa isang mangkok na may takip, ihalo ang sherry at isang baso ng sarsa ng Teriyaki, idagdag ang sariwang lupa itim na paminta upang tikman, ihalo at ilagay ang pinatuyong mga puso sa atsara. Takpan at iling nang mabuti nang maraming beses: hayaang takpan ng sarsa ang sarsa!
3
Palamigin sa loob ng 4 na oras. Maraming beses sa oras na ito, dapat na maialog ang sisidlan. Sa parehong oras, ang mga skewer ay dapat ihanda: ilagay ang mga ito sa malamig na tubig, kung hindi man sila ay susunugin sa isang kawali.
4
Pagkaraan ng apat na oras, alisin ang mga puso mula sa pag-atsara at string sa mga handa na mga skewer. Init ang mantikilya ng peanut sa isang kawali (mas mababa ang paso) at ilagay ang mga skewer sa loob nito. Magprito hanggang malambot, mga 10 minuto. Pagkatapos ay i-shift sa mga papel ng kusina ng kusina upang mapupuksa ang labis na langis.