Mayroong daan-daang mga marinades para sa karne, ang bawat lutuin ay may sariling recipe ng pirma. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok ang baboy na babad sa kefir, ito ay lumiliko na napaka malambot at makatas, maaari itong lutuin sa mga skewer o sa grill.
Piliin ang iyong recipe
Ano ang kinakailangan para sa barbecue
Ang kakaiba ng marinade na ito ay walang magiging maasim na lasa, tulad ng pagkatapos ng lemon juice o suka. Kasabay nito, ang 2-3 oras ay sapat upang maihanda ang karne para sa Pagprito. Ngunit kahit na mananatili itong mas mahaba, walang masamang mangyayari.
Pumili ng mabuting karne para sa barbecue, mas mabuti ang isang leeg ng baboy. Ang pinaka-masarap na kebab ay nakuha mula sa sariwang karne, na hindi pa nagyelo. Ang recipe ay dinisenyo para sa 1.5 kg ng produktong protina. Kung kukuha ka ng mas maraming baboy, dagdagan ang dami ng iba pang mga sangkap nang proporsyonal.
Ang kefir para sa pag-atsara ay nangangailangan ng mababang taba, sapat na ang 1%. Kung hindi ito ang kaso, kung gayon ang isang mas makapal na opsyon ay dapat na matunaw ng tubig bago ilagay ang karne dito. Kailangan ng 0.5 litro ng produktong fermadong gatas.
Ang mga pampalasa ay mas mahusay na maghanda. Ang pana-panahong "para sa barbecue" ay angkop. Ang isang tao ay maaaring mag-eksperimento sa kanilang mga paboritong pampalasa. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sili at herbs.
Upang mas malinaw ang kebab, kumuha ng 6 na medium sibuyas. Magdaragdag sila ng pampalasa sa ulam, kung nais, ang mga piraso ng gulay na ito ay maaaring pagkatapos ay pinirito kasama ang karne.