Ang isang ulam tulad ng pinalamanan pike ay palaging itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Maaari itong ihain sa maligaya talahanayan, at para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya. Ngunit, siyempre, ang pike na pinalamanan ng mga kabute ay isang napaka-masarap at malusog na ulam na naglalaman ng napakakaunting mga calorie at maraming bitamina.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - pike;
- - kabute;
- - kulay-gatas;
- - cream;
- - puting alak;
- - thyme;
- - almirol;
- - perehil.
Manwal ng pagtuturo
1
Una sa lahat, kumuha ng isang medium-sized na pike at maingat na gupitin ito sa tagaytay. Alisin ang lahat ng mga bayag at buto. Banlawan ang mga isda nang lubusan at i-tap ang tuyo.
2
Kumuha ng isang maliit na kawali at ibuhos sa loob ng 1 tasa ng puting alak. Sa alak na ito, pakuluan dati ang peeled 8 o 9 na kabute. Ang pagluluto ay dapat tumagal ng humigit-kumulang 5 minuto. Kapag handa na ang mga kabute, alisin ang mga ito sa kawali at tuyo.
3
Ngayon sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang 1 tasa ng medium-fat cream at malumanay ibuhos ang 1 kutsara ng almirol, na dating natunaw sa tubig, sa isang manipis na stream.
4
Banlawan ang isang bungkos ng mga batang perehil at 2 sprigs ng thyme, putulin ang mga ito ng pino at ihalo sa pinakuluang cream.
5
Ngayon gupitin ang tuyo at bahagyang pinalamig na mga kabute sa maliit na cubes at ihalo ang mga ito sa creamy mass, paghaluin nang maayos ang lahat. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang asin sa pagpupuno.
6
Ngayon ay maaari mong simulan ang pagpuno ng halo na ito sa mga insides ng pike. Matapos punan ang isda ng isang creamy mass, tahiin ang likod ng isda na may mga thread upang ang "pagpuno" ay hindi mawawala. Itaas ang isda na ganap na grasa na may kulay-gatas.
7
Ilagay ang mga isda sa isang baking sheet at lutuin ito sa oven, na dati nang pinainit hanggang sa 180 degree, hanggang sa ganap na luto.