Lumilitaw muna ang mga Morel, maaari silang ma-ani sa tagsibol. Hindi alam ng lahat kung paano lutuin ang mga morel, ngunit walang kabuluhan - ang mga kabute na ito ay napaka-masarap. Ngunit kapag pinoproseso ang mga ito, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga patakaran, kung hindi man maaari kang malason - ang mga morel ay kabilang sa mga nakakain na kondisyon na kabute.
Piliin ang iyong recipe
Paano magluto ng pritong morel
Kakailanganin mo: 500 g ng mga kabute, mantikilya, lemon, asin at paminta sa panlasa.
Una, hugasan ang mga kabute sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang matanggal ang lahat ng mga blades ng damo at lupa. Gupitin ang mga morel at ilagay sa kumukulong tubig na inasnan. Magluto ng hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay i-drop ito sa isang colander, banlawan at pisilin nang maayos ang tubig. Ito ay kinakailangan upang ang lahat ng mga nakakalason na sangkap ay tinanggal sa tubig. Ngayon ay maaari kang magprito ng mga kabute. Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang mga morel sa loob nito, asin at paminta sa panlasa. Kailangan mong magluto ng mga morel hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gawing mas malasa ang mga kabute, maaari kang magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa dulo ng Pagprito. Paglilingkod sa pinirito na patatas.
Paano magluto ng morel na may kulay-gatas
Kakailanganin mo: 500 g morels, 1 tbsp. kulay-gatas, mantikilya, keso, 1 tsp. harina, asin at paminta sa panlasa. Hugasan ang mga kabute, gupitin ang mga malalaki, uminom ng buo. Pakuluan ang tubig, asin ito at isawsaw ang mga kabute sa kawali. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, banlawan ang mga morel na may malamig na tubig at pisilin. Ilagay ang kawali sa apoy, grasa ito ng langis at iprito nang kaunti ang mga kabute. Pagkatapos ay iwiwisik ng harina, patuloy na pagpapakilos. Humawak ng kaunti sa kalan at maglagay ng kulay-gatas. Stew morels sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init, budburan ang gadgad na keso, mag-ahit na may tinunaw na mantikilya at dalhin sa pagiging handa sa oven. Pagwiwisik ang natapos na ulam na may tinadtad na damo.