Sa ilalim ng hindi pangkaraniwang pangalan na "Stromboli" itinatago ang pizza roll. Ang ulam na ito ay may mahusay na panlasa, at mahusay din bilang isang pampagana sa anumang okasyon.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Pagpuno:
- - sarsa ng kamatis - 200 ml;
- - keso sa Mozzarella - 200 g;
- - salami sausage - 50-60 g;
- - ham - 100 g;
- - itlog - 1 pc;
- - oregano - 1 kutsarita.
- Para sa pagsubok:
- - maligamgam na tubig - 200 ml;
- - tuyong lebadura - 1/4 kutsarita;
- - asukal o pulot - 1 kutsara;
- - asin - 2 kutsarita;
- - langis ng oliba - 2 kutsara;
- - harina - 600 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang asukal, mainit na tubig at tuyo na lebadura ay pagsamahin sa isang mangkok. Huwag hawakan ang halo na ito hanggang sa magsimula itong bubble. Pagkatapos ay ihalo ang nagresultang masa sa langis ng oliba at asin. Haluin nang mabuti.
2
Sa nagresultang timpla, dahan-dahang ipakilala ang sifted flour, pagpapakilos palagi. Kaya, dapat kang makakuha ng isang kuwarta na hindi nakadikit sa iyong mga kamay. Ilagay ito sa isang tasa na may isang malalim na ilalim na greased na may langis ng gulay at isantabi, na tinatakpan ng isang tuwalya, para sa mga 1-1, 5 na oras.
3
Ang kalahati ng nagreresultang masa ay sapat upang makagawa ng pizza, kaya hatiin ito sa 2 pantay na mga bahagi. I-roll out ang isa sa mga ito gamit ang isang rolling pin upang ang isang hugis-parihaba na layer ay nabuo, ang laki ng kung saan ay 25 x 40 sentimetro.
4
Mangyaring tandaan na ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa pagpuno ng ulam ay dapat mailagay tungkol sa 6-7 sentimetro mula sa gilid, sa bawat panig. Una ilagay ang sarsa ng kamatis, pagkatapos durugin ang keso gamit ang isang kudkuran. Susunod, ilagay ang hiwa ng ham at salami na sausage. Panahon ng oregano. Talunin ang itlog ng kaunti at grasa ang mga libreng gilid ng kuwarta kasama nito.
5
Pagulungin ang kuwarta sa pagpuno na inilagay sa tabi ng isang makitid na gilid sa hugis ng isang rolyo. Sa form na ito, ilagay sa isang greased baking sheet. Grasa ang tuktok ng ulam na may itlog at ibuhos ang natitirang gadgad na keso dito. Pagkatapos ay kunin ang kutsilyo at gamitin ito upang makagawa ng mga transverse cut sa roll sa parehong distansya.
6
Painitin ang oven sa temperatura ng 250 degrees at ipadala ang pizza dito sa loob ng mga 10-12 minuto. Tapos na ang Stromboli!