Nagtataka ito, ngunit maraming tao ang sanay na naniniwala na ang anumang sopas ay dapat na tiyak na handa sa batayan ng sabaw, gamit ang mga sangkap ng karne. Gayunpaman, ang sabaw ay maaaring gulay, kabute, at isang masarap na mayaman na sopas ay nakuha nang walang pagdaragdag ng mga bahagi ng pinagmulan ng hayop.
Piliin ang iyong recipe
Ano ang lean sopas
Ang Lean sopas ay ang unang ulam na hindi naglalaman ng mga produktong hayop. Bakit "sandalan"? Sapagkat kaugalian na para sa mga Kristiyanong Orthodox na maghanda ng mga nasabing pinggan sa Pag-aayuno, sa mga araw ng pag-aayuno, iyon ay, tuwing Miyerkules at Biyernes, pati na rin araw-araw sa mahabang panahon ng Pista sa panahon ng taon. Gayunpaman, ang menu ng lenten ay nagiging isang palaging paraan ng pamumuhay para sa isang pagtaas ng bilang ng mga tagasunod ng veganism, na nagpapahiwatig ng isang kumpletong pagtanggi sa paggamit ng mga produktong hayop o produkto na ginawa hindi sa pag-aalis ng buhay, kundi pati na rin sa pagsasamantala ng mga hayop ng mga tao. Sa pag-unawa sa mga tao na malayo sa etikal na nutrisyon, ang pagluluto ng sopas na sopas ay bumababa upang palitan ang sabaw ng karne sa tubig. Ang mga patatas na may vermicelli na lumulutang sa isang transparent, walang kulay na likido ay hindi lamang hindi napapansin, ngunit napaka-sama din. Sa katunayan, ang sopas ng Lenten ay maaaring ihanda batay sa kabute o sabaw ng gulay. Maraming mga pagpipilian sa pagpuno: mga gulay, patatas, cereal sa iba't ibang mga kumbinasyon. Ang paggamit ng langis ng gulay, pampalasa at halamang gamot, kung minsan ang harina o almirol ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mahusay at masarap na mga unang kurso. Maraming mga recipe para sa mga lean sopas na ang parehong sopas ay maaaring hindi paulit-ulit sa menu para sa mga buwan.
Sino ang nakikinabang mula sa mga sandalan na sopas
Bilang karagdagan sa mga taong ang pamumuhay ay nagsasangkot ng pare-pareho o pana-panahong pagtanggi sa mga produktong hayop, ang vegan o pag-aayuno ng mga unang kurso ay magiging kapaki-pakinabang sa lahat na naghihirap mula sa iba't ibang mga karamdaman sa endocrine system ng katawan: na may labis na katabaan, diyabetis, atopic dermatitis, atbp. Gayundin, sa lahat ng sumusunod sa kanilang pigura at sa lahat na gustong kumain ng malusog, malasa at malusog.
Paano magluto ng sopas na sopas
Ang mga sopas na gulay (sandalan) ay maaaring lutuin pareho sa kalan at sa oven. Kasabay nito, ang pagluluto ng sopas sa oven ay mas simple, mas madali kaysa sa kalan. Ang mga sangkap ay hindi nangangailangan ng paunang pagproseso, at samakatuwid ang buong proseso ay nabawasan sa dalawang pangunahing yugto: - paghahanda ng mga produkto, kabilang ang paglilinis at paggiling; c Sa pangkalahatan, ang proseso ng paghahanda ng lean sopas ay pareho sa proseso ng paghahanda ng sopas ng karne. Ang isang pagbubukod ay ang kawalan ng pangangailangan para sa paunang pagluluto ng sabaw ng karne, na nangyayari, bilang isang panuntunan, sa maraming yugto: pagbabad sa karne, inihahanda ang pangunahing sabaw (na dapat ibuhos dahil hindi ito angkop sa pagkain), paghahanda ng pangalawang sabaw, pag-filter at pagkatapos ay ilalagay ang mga produkto para sa sopas.