Ang kumbinasyon ng baboy at toyo ay isa sa mga pinakapopular sa silangang pagluluto. Sa sarsa na ito, ang parehong mabangong mga buto-buto at malambot na chops ay inihanda, ang mga kebab ay pinalamin sa loob nito, idinagdag ito sa tinadtad na baboy para sa mga makatas na karne.
Piliin ang iyong recipe
Baboy na may mga gulay sa toyo
Ang ulam na ito ng baboy at toyo ay isa sa pinakasikat sa buong mundo. Maraming mga maybahay ang nagsisimula ng kanilang kakilala sa lutuing Tsino kasama ang partikular na ulam na ito. Ito ay simple, epektibo at hindi pangkaraniwang masarap. Kakailanganin mo:
- 500 gramo ng baboy tumaga;
- 4 na kutsara ng toyo;
- 2 kutsara ng luya syrup;
- 2 kutsara ng sarsa ng sili;
- 1 kutsara ng tubo ng asukal sa tubo;
- ¼ kutsarang lupa na sili;
- ½ kutsarita na kari;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 2 cloves ng bawang;
- 1 malaking matamis na paminta ng kampanilya;
- langis ng gulay.
Sa tulad ng isang ulam, maaari kang magdagdag ng mga shoots ng kawayan, sariwang sili ng sili, peeled mula sa mga buto, pods ng unripe green beans - cuff.
Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang tangkay ng paminta, alisin ang mga buto at partisyon, at gupitin sa kalahating singsing. Gilingin ang bawang. Pagsamahin ang toyo na may sarsa ng sili, luya syrup, kari, asukal at paminta sa lupa. Gupitin ang karne sa manipis na mga piraso.
Sa isang wok, init ng langis ng gulay, magprito ng sili at sibuyas. Alisin ang mga gulay na may mga tong o chopstick. Magdagdag ng kaunting langis sa wok at igisa ang baboy sa loob ng 3-5 minuto. Ibuhos sa isang pinaghalong pampalasa, sarsa at syrup, ibalik ang mga gulay at idagdag ang bawang. Fry hanggang lumitaw ang isang kaaya-aya, natatanging amoy. Tatagal ng 5 minuto. Paglilingkod sa mga pansit o bigas na Intsik.