Ang Provence ay isang sikat na rehiyon sa mundo sa timog ng Pransya. Ang dagat, araw, isang hindi pangkaraniwang klima ay nag-aambag sa katotohanan na ang isang malaking bilang ng mga mabangong at mabangong halaman ay lumalaki sa loob nito. Ang mga herbal na Provencal ay may natatanging maanghang na lasa, pumunta nang maayos sa una at pangalawang kurso. Ang kanilang pagkakaroon sa masa ay gumagawa ng mga pastry na hindi karaniwang mabango. Ang Basil, mint, sage, oregano, rosemary ay perpektong pinagsama at umakma sa bawat isa. Upang makagawa ng masa kasama ang Provencal herbs para sa crumpet, kailangan namin ng ilang pampalasa, isang magandang kalooban at napakaliit na libreng oras.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -200 gramo ng gatas
- -100 gramo ng tubig
- asin
- - isang kutsara ng asukal
- 1/4 lebadura na patpat
- -isang itlog
- -isang kutsarita ng mga napatunayan na damo
- harina
- dalawang kutsara ng langis ng oliba
Manwal ng pagtuturo
1
Knead ang kuwarta para sa aming mga dumplings na may mga Provencal herbs. Ibuhos ang mainit-init, hindi mainit na gatas sa malalim na kagamitan sa baso. Magdagdag ng isang baso ng harina, lebadura, asukal at ihalo nang lubusan. Takpan ng isang malinis na tuwalya at itakda sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawampung minuto. Matapos ang lebadura ay may ferment, magdagdag ng mainit na tubig, Provencal herbs at umalis para sa isa pang sampung minuto.
2
Pagkatapos ay idagdag ang itlog, asin, langis ng oliba at ihalo nang lubusan ang lahat. Ngayon magpatuloy kami sa pinakamahalagang yugto ng aming trabaho. Kami ay magdagdag ng harina. Magdagdag ng harina hanggang sa huminto ang kuwarta na dumikit sa iyong mga kamay. O kaya, ngunit kaunti lamang. Ang pangunahing bagay sa yugtong ito ng pagluluto ay hindi upang ilipat ang harina. Ang kuwarta ay dapat na magaan at mahangin. Iniiwan namin ito, na tinatakpan ito ng isang tuwalya upang ang masa para sa pagluluto ng mga doble,
3
Hatiin ang masa sa apat na bahagi at igulong ang mga crumpets, pagkatapos ibuhos ang harina sa board. Pinapanatili namin ang mga ito para sa isa pang labing limang minuto. Pagkatapos maghurno sa isang kawali, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng oliba.Gumahin ng mantikilya at takpan ng isang malinis na napkin na koton. Ang dummy ay handa na. Maaari itong ubusin ng pulot, kulay-gatas o gatas. At maaari kang maglingkod sa talahanayan sa halip na tinapay.
Bigyang-pansin
Ang mga herbal na Provencal ay ginagamit sa mga pampalasa sa iba't ibang mga komposisyon at pagkakaiba-iba. Ngunit anuman ang iyong pinili, palaging siya ay magiging pangkaraniwang kabutihan.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang maihanda ang kuwarta kasama ang mga Provencal herbs, ginagamit namin ang pamamaraan ng lebadura. Kung ang masa ay hindi magkasya nang maayos, maglagay ng isang mangkok sa ito sa isang pan na may mainit ngunit hindi kumukulo ng tubig. Pabilisin nito ang proseso ng lebadura sa pagsubok.
Ang mga buns na ito ay maaaring lutong sa oven.