Sa mga bansang may maiinit na klima, ang isang ulam tulad ng sopas ng mga isda ng kamatis ay sikat lalo na sapagkat pinagsasama nito ang mga sangkap tulad ng mga kamatis at isda. Ang sopas ng Tomato fish ay maaaring ihanda mula sa parehong mga isda sa dagat at freshwater ng anumang mga species.
Piliin ang iyong recipe
Diet Tomato Pikeperch Fish Soup
Kakailanganin mo:
- sariwang pike perch - 500 g;
- patatas - 3 mga PC.;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- i-paste ang kamatis - 2 tbsp. l.;
- mga ugat ng perehil - 2 tbsp. l.;
- tuyong pampalasa (cloves, bay leaf, pepper at iba pa para sa mga isda);
- sariwang damo (basil, perehil, dill, cilantro at iba pa).
Linisin ang zander, pagkatapos ay gumawa ng isang paayon na seksyon, gat at alisin ang mga gills, at pagkatapos ay lubusan na banlawan ang bangkay ng isda, paghiwalayin ang ulo, buntot at gupitin sa maliit na bahagi.
Ang hiwalay na buntot at ulo ay dapat na pinakuluan kasama ang mga pampalasa, pati na rin ang ugat ng perehil at isang sibuyas hanggang sa ganap na pinakuluan.
Pagkatapos ay pilitin ang sabaw at ilagay ito na peeled at naghanda ng mga gulay: karot at patatas, idagdag ang pre-hugasan na bigas. Pakuluan ang sabaw sa loob ng 10-15 minuto pagkatapos kumukulo. Susunod, idagdag ang mga piraso ng pikeperch, pati na rin ang tomato paste sa kawali, ihalo nang mabuti at lutuin ng isa pang 10 minuto.
Ihatid ang mainit na sopas ng kamatis mula sa pike perch sa mesa na mainit kasama ang mga halamang gamot.