Ang sopas ng tomato ay isang masarap at magaan na ulam na nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga bagong pinggan dito. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang sopas ng kamatis ay luto lamang sa tag-araw, ngunit may mga nais na kainin ito sa buong taon.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 8 medium na laki ng kamatis;
- 300 ml ng tomato juice;
- 1 lata ng puting de-latang beans;
- 1 malaking karot;
- 1 sibuyas ng ulo;
- 2 petiole kintsay;
- 100 g pinausukang karne (baboy, manok, atbp.);
- 4 tbsp. l langis ng gulay (sa orihinal na resipe, ang sopas ng kamatis ay inihanda na may langis ng oliba, ngunit ito ay isang bagay na panlasa);
- Asin at pampalasa ayon sa iyong paghuhusga.
Manwal ng pagtuturo
1
Simulan natin ang pagluluto ng sabaw ng kamatis na may pagputol ng karne. Gupitin ang baboy (o iba pang produkto na gusto mo) sa mga manipis na piraso.
2
Sa isang kasirola, painitin ang langis, ilagay ang inihandang karne doon, iprito ito ng 5-7 minuto, patuloy na pinapakilos.
3
Peel ang sibuyas, i-chop ito ng maliit hangga't maaari, at ipadala ito sa palayok para sa karne.
4
Hugasan ang kintsay, putus, ilagay sa isang kawali sa iba pang mga sangkap. Magprito ng karne na may mga gulay sa loob ng ilang minuto.
5
Hugasan ang mga kamatis, alisin ang alisan ng balat sa kanila. Upang gawing madaling alisan ng balat ang mga kamatis, gupitin ang isang kutsilyo sa alisan ng balat ng gulay na may kutsilyo. Ilagay ang mga kamatis sa isang malalim na mangkok, ibuhos sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ang malamig na tubig. Matapos ang mga pagmamanipula, ang balat mula sa mga kamatis ay madaling umalis.
6
Gupitin ang nagresultang sapal ng mga kamatis na makinis gamit ang isang kutsilyo, ipadala ang gulay kasama ang juice na tumayo mula sa ito sa kawali. Gumalaw ng mga nilalaman ng pinggan, bawasan ang gas sa isang minimum, dumilim ang lahat ng mga sangkap nang magkasama sa isang-kapat ng isang oras.
7
Magbukas ng isang garapon ng beans, ihulog ito sa isang colander upang ang baso ay likido, ilagay ang produkto sa isang kawali, ibuhos ang tomato juice sa parehong lugar.
8
Lubusan ihalo ang sopas ng kamatis, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Lutuin ang ulam sa katamtamang init sa loob ng kalahating oras.
9
Hinahain ang sopas ng kamatis sa talahanayan sa isang mainit na porma, pinalamutian ng mga dahon ng mga sariwang damo. Ang basil sprigs ay perpektong pinagsama upang tikman sa unang kurso.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang sopas ng tomato ay maaaring lutuin nang walang pagdaragdag ng pinausukang karne, ngunit ito ay nagbibigay sa ulam ng isang maanghang na touch.