Nais mo bang sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap, mabango, at pinaka-mahalaga - malusog na dessert? Gumawa ng jam ng kalabasa para sa kanila. Ang isang gawang homemade treat ay mananalo sa iyo ng isang magandang kulay at natatanging lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 1 kg ng kalabasa;
- 500 g ng asukal;
- 300 g pinatuyong mga aprikot.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang makagawa ng jam ng kalabasa, kumuha ng isang hindi masyadong matigas na prutas. Hugasan ang gulay, alisin ang alisan ng balat, linisin ang mga buto.
2
Grado ang inihandang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran.
3
Banlawan ang pinatuyong mga aprikot na lubusan, ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-7 minuto, alisin mula sa tubig at gupitin sa 4 na bahagi. Huwag giling, ang pinatuyong prutas ay dapat makaramdam ng mahusay sa kalabasa jam.
4
Ilagay ang pinatuyong mga aprikot at kalabasa sa kawali na plano mong gumawa ng jam. Pagwiwisik ng pagkain na may asukal, at iwanan ang gamutin upang mahawa sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, ang pinatuyong mga aprikot at kalabasa ay magbibigay ng juice.
5
Kapag ang oras ay tapos na, ilagay ang kawali sa gas at dalhin ang jam sa isang pigsa, patuloy na gumalaw. Alisin ang dessert mula sa init.
6
Ulitin ang mga pamamaraan sa itaas ng 3-4 beses na may isang agwat ng 5 oras. Matapos ang gayong pagluluto, ang kalabasa ay dapat maging malambot.
7
Ilagay ang natapos na jam ng kalabasa sa isterilisadong garapon at igulong ito ng isang takip.
8
Kung hindi mo plano na mag-imbak ng dessert sa taglamig, maaari mo lamang ilagay ang jam sa malinis na garapon, mahigpit na isara ang takip at itago sa ref.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa jam na may kalabasa, maaari kang magdagdag hindi lamang pinatuyong mga aprikot, kundi pati na rin mga dalandan, lemon. Sa pamamagitan ng isang sangkap na sitrus, ang paggamot ay nakakakuha ng isang nota na tala.