Ang atay ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa katawan. Kung hindi mo gustong kumain ng manok o baka sa atay, subukang gumawa ng mga dumplings sa atay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga sangkap para sa kuwarta:
- - isang baso ng harina ng trigo;
- - 1 itlog;
- - 1/5 tasa ng tubig;
- - 2 kutsarang mantikilya;
- - asin.
- Mga sangkap para sa Paghahagis:
- - 400 g ng atay;
- - 3 sibuyas;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng mantikilya;
- - asin;
- - ground black pepper.
Manwal ng pagtuturo
1
Magsimula tayo sa pagsubok. Pag-ayos ng harina sa mesa, kolektahin ito ng isang slide, at sa tuktok ng slide ay gumawa ng isang maliit na pagkalungkot.
2
Talunin ang isang itlog, pagkatapos ibuhos ito sa butas na ginawa mo sa harina. Doon kinakailangan na ibuhos ang tubig.
3
Masikip ang kuwarta. Hindi kailangang maging cool. Pagwiwisik ang natapos na kuwarta na may harina, takpan ng isang tuwalya at hayaang tumayo ng halos isang oras.
4
Simulan nating gawin ang pagpuno. Ang atay ay dapat na malinis hangga't maaari. Upang gawin ito, alisin ang pelikula mula dito at linisin ito mula sa mga dile ng apdo. Gupitin ito sa maliit na piraso at magprito kasama ang isang piraso ng pino na tinadtad na sibuyas hanggang ang atay ay handa na.
5
Ipasa ang pinalamig na atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Kinakailangan din na magdagdag ng mga pinong tinadtad na sibuyas, inihaw sa langis, at tinadtad na gulay. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
6
Dapat ay mayroon ka nang masa para sa mga dumplings na handa na. I-roll ito sa isang manipis na layer. Gupitin ang mga bilog na cake mula dito gamit ang isang ordinaryong baso. Ito ay mga paghahanda ng dumplings sa hinaharap. Sa bawat tulad na paghahanda, maglagay ng isang kutsarita ng tinadtad na karne. I-brush ang mga gilid ng kuwarta na may isang pinalo na itlog at ihalo.
7
Ang mga dumplings ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo. Maghahanda na sila kapag lumubog sila.
8
Kapag handa na sila, ihagis ang mga ito sa isang colander at hayaan ang labis na alisan ng tubig. Maglingkod nang mainit sa mantikilya, kulay-gatas, mayonesa o ketchup.