Pinong zrazy ng mashed patatas na may pagpuno ng kabute - ito ay almusal, tanghalian, hapunan, at isang maligaya meryenda. Ang nasabing isang simple at kasiya-siyang ulam ay angkop sa anumang talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- - 1.3-1.4 kg ng patatas;
- - 0.5 kg ng mga champignon (maaari kang kumuha ng iba pang mga kabute);
- - 2 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 100 g premium na harina;
- - asin;
- - paminta;
- - bawang;
- - langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pangunahing kondisyon para sa masarap na zraz ay isang mahusay na gawa sa patatas na patatas. Para sa mashed patatas, pinakamahusay na kumuha ng dilaw na patatas, na mahusay na hinukay. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas at karot. Ibuhos sa tubig, dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang init. Magluto ng puro ng halos isang oras, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin.
2
Habang gumagawa ng mashed patatas, kailangan mong ihanda ang pagpuno ng kabute para sa patatas na zrazy. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Hugasan ang mga kabute at gupitin din ang sapat. Stew kabute na may mga kabute hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin at isang maliit na pulbos ng bawang. Pagkatapos ay dapat mong talagang ilagay ang mga kabute na may mga sibuyas sa isang colander. Kaya ang labis na likido na drains.
3
Kapag handa na ang mga gulay para sa mashed patatas, kailangan mong maubos ang lahat ng tubig mula sa kanila. Para sa katapatan, maaari rin silang ilagay sa isang colander, at pagkatapos ay ibabalik sa kawali. Mash mashed patatas at karot. Mahalaga na lumiliko ito ng homogenous, nang walang buong piraso. Kapag ang puree ay may cooled na sapat, kailangan mong ibagsak ito sa isang mesa na dinidilig ng harina o isang espesyal na sheet para sa kuwarta. Ibuhos ang harina sa ito, gumawa ng isang nababanat na kuwarta.
4
Kumuha ng isang maliit na piraso mula sa kabuuang masa ng masa ng patatas at gumawa ng mga flat cake. Sa gitna ng bawat kailangan mong maglagay ng isang pagpuno, isara ang mga gilid at form ng zrazy. Ang lahat ng zrazy ay kailangan ding gumulong sa harina, upang hindi malagkit.
5
Fry potato zrazy na may mga kabute sa isang kawali na may mantikilya. Magprito sa bawat panig nang mga 3 minuto upang ang zrazy ay rosy at pagtutubig ng bibig.