Maraming pamilya ang naghahanda para sa taglamig mula sa repolyo. Ito ay isang maraming nalalaman gulay na maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga gulay. Ang salad ay madaling ihanda, ang bawat hostess ay makayanan ang recipe.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 kg ng puting repolyo,
- - 1.5 kg ng mga karot,
- - 2 cloves ng bawang,
- - 50 gramo ng asukal,
- - 1 tbsp. isang kutsara ng asin
- - 30 ML ng langis ng gulay,
- - 100 ml ng suka ng mesa,
- - 5 bay dahon,
- - 6 na paminta,
- - 700 ML ng tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang gawing masarap ang salad, gumamit ng bata at makatas na pinuno ng repolyo para sa pagluluto. Alisin ang mga nangungunang sheet mula sa repolyo. Gupitin ang ulo ng repolyo sa dalawang bahagi, alisin ang tuod, i-chop na may mga straw.
2
Banlawan ang mga karot, alisan ng balat, gupitin. Kung nais, ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
3
Peel at pino ang chop ng bawang ng cloves. Ilipat ang mga inihandang gulay sa kawali at ihalo.
4
Para sa atsara. Ibuhos ang tubig sa isang libreng kawali, idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal, asin, langis ng gulay, perehil, paminta. Ilagay ang palayok sa apoy. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang atsara sa loob ng 5 minuto sa medium heat.
5
Ibuhos ang repolyo gamit ang nagresultang atsara. Maglagay ng pampalasa sa atsara sa repolyo. Maglagay ng isang palayok ng repolyo at atsara sa medium heat, pakuluan ng kalahating oras. Idagdag ang kinakailangang halaga ng suka, pakuluan para sa isa pang limang minuto. Gumalaw ng repolyo nang maraming beses sa pagluluto. Habang kumukulo ang repolyo, ihanda ang mga garapon (isterilisado).
6
Ilatag ang nakahanda na salad ng repolyo sa mga garapon, igulong ang mga lids. Lumiko sa mga garapon, takpan ng isang kumot at iwanan upang ganap na palamig. Pagkatapos ay ilipat ang workpiece sa imbakan.