Ang Agosto ay oras ng pag-aani ng mga mansanas, kaya maraming mga maybahay ang nagsisimulang gumawa ng jam, compote, jam at marami pang iba mula sa mga prutas na ito. Sa artikulong ito sasabihin ko sa iyo kung paano mabilis na magluto ng hindi pangkaraniwang at masarap na jam mula sa mga mansanas at lemon.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mansanas;
- - asukal;
- - tubig;
- - limon.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang 2 kg ng mansanas. Para sa paghahanda ng jam, mas mahusay na kunin ang ranetki upang lumilinaw ito kapwa sa kulay at sa panlasa. Pagkatapos nito, gupitin ang mga mansanas sa 4 na bahagi, ganap na pagbabalat.
2
Simulan ang paggawa ng syrup ng asukal: ihalo ang 300 ML ng tubig at 300 g ng asukal. Dalhin ang masa na ito. Kung kukuha ka ng mga matamis na mansanas upang makagawa ng jam, kailangan mong bawasan ang dami ng asukal.
3
Ibuhos ang prutas na dati nang inihanda gamit ang mainit na pinakuluang sugar syrup. Ilagay ang hinaharap na jam sa kalan. Habang nagluluto hindi posible na paghaluin ang mga nilalaman ng kawali, kaya kumuha ng isang malaking lalagyan.
4
Kasabay nito, gupitin sa kalahating maliit na hiwa ng daluyan ng limon (hindi mo kailangang alisin ang zest) at idagdag ito sa mga mansanas. Pagkatapos ng 5 minuto na kumukulo, alisin ang bula na unti-unting lumilitaw sa pagluluto, alisin gamit ang isang kutsara.
5
Susunod, kailangan mong i-off ang jam at hayaan itong palamig nang kaunti, pagkatapos ay pakuluan muli ng 5-10 minuto. Ulitin ang pagkilos na ito nang 3 beses.
6
Sterilize ang mga garapon. Matapos maluto ang jam, ibuhos ito sa dati nang inihanda na mga garapon, higpitan ang mga lids at ilagay sa isang mainit na lugar gamit ang iyong mga paa baligtad. Pagkatapos ng 10 oras, i-flip ang mga lata sa kanilang normal na posisyon. Tapos na ang jam!
Kapaki-pakinabang na payo
Upang ang mga mansanas ay hindi masira kapag nagluluto ng jam, pagkatapos ng pagbabalat, ibabad ang mga ito sa loob ng 4-5 na oras sa tubig at sa 2 kutsara ng soda. Hugasan nang mabuti ang mga mansanas.