Ang mga pinggan na inihanda gamit ang repolyo ay palaging nagiging malusog at sapat na sapat. Kung nais mong pag-iba-iba ang iyong menu, maghanda ka ng isang casserole ng repolyo. Ang gayong casserole ay magiging isang magandang hapunan at hindi nangangailangan ng maraming oras.
Piliin ang iyong recipe
Upang maghanda ng isang casserole ng repolyo, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- puting repolyo - 500 g;
- kulay-gatas - 100 ml;
- itlog ng manok - 2 mga PC.;
- asin - sa panlasa;
- semolina - 100 g;
- langis ng mirasol - 1 tsp;
- maanghang na herbs - 1 tsp.
Ang paghahanda ng ulam na ito ay dapat magsimula sa pagproseso ng repolyo. Alisin ang magaspang o nasirang tuktok na dahon mula sa gulay, at pagkatapos ay i-cut ang repolyo sa daluyan na hiwa. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin at ilagay ang tinadtad na repolyo. Matapos ang mga nilalaman ng pigsa ng kawali, bawasan ang init at lutuin ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay itapon ang pinakuluang repolyo sa isang salaan sa baso ng tubig.
Ilipat ang repolyo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, pampalasa at anumang mga halaman upang tikman ito, pati na rin ang semolina. Tandaan na ang lasa ng repolyo mismo ay medyo sariwa, kaya maaari mong gamitin ang isang halo ng mga halamang gamot, tulad ng dill, basil, perehil, berde na sibuyas at marjoram.
Paghaluin nang maayos ang mga nilalaman ng mangkok: kailangan mo ng mga semolina na binhi na ibinahagi sa ibabaw ng repolyo. Ngayon, sa masa na ito, maaari mong masira ang mga itlog ng manok at magdagdag ng kulay-gatas. Ayon sa resipe na ito, ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng anumang produkto ng pagawaan ng gatas, halimbawa, yogurt o yogurt.
Susunod, ihalo at iwanan ang mga nilalaman ng mangkok para sa mga 20-30 minuto. Ang oras na ito ay kinakailangan para sa semolina na bumuka.
Grasa ang baking dish na may langis, at pagkatapos ay ilipat ang iyong hinaharap na casserole sa loob nito, pakinisin ito at iwisik ang matapang na keso na gadgad sa isang pinong kudkuran, at magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Ilagay ang lutong pan sa oven sa 180 degrees para sa 35-40 minuto.
Matapos handa ang casserole ng repolyo, kailangan itong maging medyo cooled, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi na bahagi at maglingkod. Ang casserole ng repolyo ay may isang mahusay na panlasa pareho sa mainit at sa malamig na anyo.