Naglalaman si Sorrel ng maraming bitamina. Bukod dito, ito ay di-caloric at may isang kagiliw-giliw na panlasa. Ang isa sa mga pinggan mula sa damong-gamot na ito ay ang berdeng borsch, na kilala rin bilang sopas ng sorrel.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - karne ng baka sa buto - 700 g
- - sorrel - 2 malaking beam
- - patatas - 5 mga PC.
- - karot - 1 pc.
- - sibuyas - 1 pc.
- - langis ng mirasol - 2 tbsp. kutsara
- - itlog ng manok - 4 na mga PC.
- - asin - 1 tbsp. kutsara na walang slide
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang karne na may malamig na tubig, hatiin sa mga bahagi. Kumuha ng isang 5-litro na kawali, ilagay ang karne dito, ibuhos ang malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa. Alisin ang kawali mula sa init, banlawan ang karne at ibuhos ang unang sabaw. Ibuhos ang karne na may malinis na tubig at dalhin sa isang pigsa. Magluto ng isang oras.
2
Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran. Painitin ang kawali, ibuhos ang langis ng mirasol dito at ipasa ang mga sibuyas na may mga karot sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng mga gulay sa karne, asin ang sopas.
3
Peel ang patatas at gupitin sa maliit na cubes. Idagdag sa sopas, lutuin ng 15 minuto.
4
Banlawan ang sorrel, gupitin sa buong sheet sa lapad na 0.7-1 cm ang lapad Idagdag Idagdag sa sopas at lutuin hanggang sa dumilim ang sheet.
5
Pakuluan ang mga pinakuluang pinakuluang itlog. Upang gawin ito, pagkatapos ng tubig na kumukulo, ang mga itlog ay kailangang pinakuluan ng 10 minuto. Payagan na palamig nang bahagya. Gupitin sa maliit na cubes at idagdag sa tapos na sopas. Kung ninanais, ang mga itlog ay hindi maaaring i-cut at hindi idinagdag sa kawali, ngunit ilagay ang kalahati ng itlog sa isang plato kapag naglilingkod.
6
Maaaring ihain ang ulam na may kulay-gatas.