Ang mga nabiling chips, tulad ng alam nating lahat, ay hindi lubos na kapaki-pakinabang na produkto. Ngunit kung fan ka pa rin o tagahanga ng masarap na ulam na ito, mas mahusay na lutuin ang mga ito sa bahay. Ang mga gawaing gawa sa bahay ay pinapanatili ang lasa ng mga patatas, at mas kapaki-pakinabang kaysa sa binili sa tindahan. Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng langis sa kanila ay nabawasan, na maaari ring ligtas na isulat sa mga pakinabang ng pagluluto sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 1. Patatas 2 mga PC.
- 2. Timog kalahati ng isang baso
- 3. Seasoning (anumang tikman)
- 4. Asin
- 5. Gulay na gulay (para sa Pagprito)
- Sa sarsa:
- 1. Maasim na cream 2 tbsp.
- 2. Mayonnaise 1 tbsp.
- 3. 1 clove ng bawang
- 4. Lemon juice 1 tsp.
- 5. Mga Gulay (anumang tikman)
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang mga patatas, gupitin sa mga bilog, napaka-manipis, hanggang sa translucent. Dapat itong lumipas nang hindi hihigit sa 2mm ang lapad. Kadalasan ito ay ginagawa sa isang kudkuran, kaya mas mabilis, ngunit maaari din itong manu-mano gawin. Ang mga patatas ay nangangailangan ng humigit-kumulang 2 malalaking tubers o 5 maliit. Ito ay depende sa kung ano ang kailangan mo.
2
Kumuha kami ng isang malinis na bag ng cellophane at inilagay doon ang kalahati ng isang baso ng harina. Doon ay nagdaragdag kami ng mga pampalasa na gusto mo. Ang panimpla ay mabuti para sa manok o pizza. Magdagdag ng asin sa panlasa. Isara ang bag at ihalo nang mabuti. Ang patatas ay maaaring magkadikit, kaya kailangan mong paghiwalayin ito at ihalo muli.
3
Pinapainit namin ang kawali, idagdag ang langis (hindi ito masyadong kukuha, para hindi masunog ang mga chips). Inilalagay namin ang mga chips sa isang preheated pan, magprito hanggang sa browning at i-turn over. Ito ay kinakailangan upang matiyak na hindi sila sumunog at magdagdag ng langis.
4
Ipinakalat namin ang bawat paghahatid ng mga yari na chips sa isang napkin upang ang langis ay dumaloy at ang mga chips ay bahagyang tuyo. Naglagay kami ng isa pang napkin sa itaas at isang bagong bahagi ng mga chips dito at iba pa.
5
Para sa sarsa, ihalo ang 2 tbsp. kulay-gatas, 1 kutsara mayonesa, 1 durog na sibuyas ng bawang sa isang bawang na pisngi, 1 tsp kinatas lemon at tuyo o sariwang damo (angkop na dill o perehil). Paglilingkod cooled sa sarsa.