Para sa taglamig, nais kong maghanda ng maraming masarap na salad, jam at iba pang mga pinggan hangga't maaari. Iminumungkahi kong gumawa ka rin ng caviar mula sa mga berdeng kamatis. Ito ay perpektong pinaglingkuran ng mga patatas o sa lahat ng mga uri ng pinggan ng karne.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - berdeng kamatis - 3 kg;
- - sibuyas - 1 kg;
- - karot - 1.5 kg;
- - beets - 1.5 kg;
- - langis ng gulay - 0.5 l;
- - asukal - 2 kutsara;
- - asin - 3.5 tablespoons;
- - ground black pepper - 1 kutsara;
- - Acetic kakanyahan - 2 kutsara.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa mga gulay tulad ng mga sibuyas, beets at karot, gawin ang mga sumusunod: banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng blender. Gilingin ang pinaghalong gulay na ito sa isang pare-pareho na pare-pareho, iyon ay, sa isang purong estado. Ilagay ang nagresultang masa sa isang handa na kawali na may sapat na malalim na ilalim.
2
Sa isang purong gulay na tulad ng gulay, magdagdag ng mga sangkap tulad ng ground black pepper, butil na asukal, langis ng mirasol at asin. Paghaluin nang maayos ang lahat. Dalhin ang halo sa isang pigsa, lutuin, huwag kalimutan na gumalaw nang sabay, para sa isa at kalahating oras sa isang medyo apoy.
3
Kapag lumipas ang oras ng pagluluto para sa pinaghalong gulay, ipakilala dito ang suka ng suka. Paghaluin ang lahat hangga't dapat, pagkatapos ay lutuin ang nagresultang masa para sa isa pang 5 minuto.
4
Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang caviar mula sa berdeng kamatis mula sa init at ipamahagi ito upang maihanda nang isterilisadong garapon.
5
Maglagay ng mga garapon ng berdeng caviar ng kamatis sa isang mangkok ng tubig. Sa ganitong kakaibang paliguan ng tubig, pakuluan ang gulay na masa para sa isang isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng 15 minuto, gumulong ng mga itlog sa ilalim ng mga takip.
6
Ilagay ang mga pinggan na may masa ng gulay na baligtad, mainit na takpan, halimbawa, na may isang kumot, at huwag hawakan ito hanggang sa ganap na palamig. Ang Caviar mula sa berdeng kamatis ay handa na! Itago ang ulam na ito sa isang medyo cool na lugar, iyon ay, sa cellar.