Upang orihinal na maglingkod sa salad, maaari kang gumawa ng mga basket ng keso. Nililiko nila ang openwork, eleganteng, hindi pangkaraniwang hugis. Ang ganitong mga basket ay angkop para sa anumang salad, mahalaga na ang pagpuno ay pinagsama sa keso, dahil ang mga basket ay nakakain din. Kung nais mong subukang gumawa ng mga orihinal na basket ng keso, maaari kang magdagdag ng mga gulay o gadgad na bawang sa keso. Lacy, nakabahagi ng "mga plate" ng keso ang magiging palamuti ng anumang maligaya talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga Produkto:
- • Hard cheese (o pinaghalong keso) - 400 gr
- • Gulay na gulay (para sa pagpapadulas) 1-2 tbsp.
- • Starch o harina - opsyonal
- Mga accessory para sa mga basket (opsyonal):
- • Salamin o wineglasses - 6-8 na mga PC.
- • Flat plate - 1 pc.
- • Mga hulma ng Cupcake
Manwal ng pagtuturo
1
Maaari kang gumawa ng mga basket ng keso sa maraming paraan. Maaari mong matunaw ang keso sa microwave, sa oven, at kahit sa isang kawali. Maaari kang magbigay ng hugis sa pamamagitan ng paggamit ng baligtad na baso, baso o pagtula ng keso sa ilalim ng mga muffin tins. Mga 100 gramo ng keso ay nagreresulta sa 5 maliit na mga basket.
2
Ang pinakamabilis na paraan ng pagluluto ng mga basket ng keso ay sa microwave. Ang hard cheese ay hadhad sa isang medium grater. Ang isang flat plate ay greased na may langis ng gulay at keso ay ibinubuhos sa ilalim nito. Ilagay ang plato sa microwave at hayaang matunaw ang keso. Ilabas ang plato sa mesa, hayaan ang cool na bahagyang, hindi hihigit sa 1 minuto. Pagkatapos, hinawakan ang cake ng keso gamit ang iyong mga kamay o isang spatula, itumba ito sa isang baligtad na baso. Maaari mo ring malumanay na ilagay ang masa ng keso sa isang cake pan. Ang isang mainit na basket ng keso ay dapat magpalamig ng hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras. Upang gawin ito, maaari itong ilagay sa isang cool na lugar o kahit na ipinadala sa ref.
3
Maaari mong matunaw ang keso gamit ang isang dry pan na may isang hindi patong na patong. Ang grated cheese ay ibinubuhos din sa ilalim nito at pinapayagan na matunaw sa isang banayad na apoy. Mahalagang i-regulate ang apoy upang ang mga manipis na gilid ng openwork cheese plate ay hindi magiging brown. Kapag kumalat ang keso, ang kawali ay inilalagay sa mesa. Maipapayo na pre-takpan ang talahanayan na may basa na tuwalya, sa kasong ito ang keso ng keso ay mas madaling alisin. Matapos nilang ibagsak ang bilog ng keso sa isang baso, na bumubuo ng isang basket.
4
Kung kailangan mong magluto ng maraming mga basket nang sabay-sabay, maaari mong matunaw ang mga cake ng keso sa oven. Upang gawin ito, takpan ang baking sheet na may isang silicone rug o baking paper, ikalat ang keso sa mga bilog, maingat na i-level ito. Ilagay ang baking sheet sa isang mainit na oven, na pinapayagan na matunaw nang pantay. Matapos nilang ilabas ito sa oven at gamitin ang mga spatulas upang maikalat ito sa ilalim ng mga baso at sa mga hulma.
Bigyang-pansin
• Huwag mag-iwan ng mahabang panahon upang palamig sa refrigerator upang ang mga basket ng keso ay hindi mamasa.
• Punan ng salad bago maghatid.
• Mahalagang gumana nang mabilis habang ang mga basket ay mainit ngunit nababanat.
Kapaki-pakinabang na payo
• Ang mga basket ng openwork ay nakuha kung gumamit ka ng isang maliit na halaga ng keso at ibuhos ito sa isang bilog, na iniiwan ang maliit na walang laman na mga puwang.
• Kung ang pagpuno ng salad ay likido, mas mahusay na maghanda ng mas siksik na mga basket ng keso. Upang gawin ito, ang keso ay ibinuhos ng isang makapal, siksik na layer.
• Ang keso ay maaaring makuha hindi lamang sa isang iba't-ibang, ngunit halo-halong iba't ibang mga varieties, tulad ng mamahaling parmesan at gouda. Mahalaga na ang keso ay mataas sa taba.
• Magdagdag ng 1-2 tbsp. l almirol o harina, kung ang basket ay gumuho pagkatapos magluto. Pinapayagan ka ng mga bulk na sangkap na "pagsamahin" ang keso nang magkasama at bigyan ito ng pagkalastiko.