Ang panahon ng kalabasa ay nasa buo na. Alamin na lutuin ang simpleng kalabasa na pure pure na ito, lumiliko na ito ay lubos na kasiya-siya. Ang isang espesyal na teknolohiya ay makatipid ng lahat ng mga bitamina at gawing kapaki-pakinabang ang sopas. Ang isang sariwang lutong bahay na tortilla ay makadagdag sa isang masarap na tanghalian!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa sopas:
- - kalabasa - 1/2 pc.
- - patatas - 2 mga PC.
- - karot - 1 pc.
- - malamig na pinindot na mantikilya o cream - 50 gr
- - pampalasa: asafoetida, ground coriander, black ground pepper
- - asin sa panlasa
- Para sa dekorasyon: mga buto ng kalabasa, kulay-gatas
- Para sa pancent ng lentil:
- - lentil - 1 tbsp.
- - asin sa panlasa
- - hops suneli
- Para sa mga cake:
- - harina - 2 tbsp.
- - langis ng gulay - 7 tbsp.
- - tubig - 1/2 tbsp.
- - asin - 1 tsp
- - ground coriander
Manwal ng pagtuturo
1
Para sa resipe na ito, kailangan mong mag-pre-magbabad ng isang baso ng lentil. Dapat itong gawin 8 oras bago gawin ang sopas o sa gabi. Pagkatapos ng oras na ito, banlawan ang mga lentil sa cool na tubig. Magdagdag ng ilang malinis na tubig at talunin ang mga lentil na may isang blender kasama ang asin at suneli hop seasoning.
2
Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Gupitin ang mga ito sa mga di-makatwirang piraso. Una ilagay ang patatas at karot upang lutuin. Kapag ang mga gulay na ito ay luto hanggang kalahati na luto, idagdag ang kalabasa sa kawali. Magluto ng ilang minuto pa, ang kalabasa ay mabilis na malambot. I-off ang sopas at hayaan itong cool.
3
Samantala, iprito ang nilutong lentil na tinadtad na pancakes. Ang pagdidikit ay maaaring maging halos likido. Sa pamamagitan ng paraan, ang gayong mga pancake ay maaari ding gawin mula sa nababad na mash. Sauté ang lentil na tinadtad na karne sa maraming dami ng langis ng gulay. Ang mga cutlet ay magiging madulas, mahangin at hindi matuyo.
4
Susunod, ihanda ang kuwarta ng cake. Pag-ayos ng dalawang tasa ng harina. Maaari kang magdagdag ng bran o kumuha ng isang maliit na bahagi ng buong-butil na harina. Kaya ang mga cake ay magiging kapaki-pakinabang. Magdagdag ng 7 kutsara ng langis ng gulay, asin at coriander sa harina. Kuskusin ang langis gamit ang iyong mga daliri sa harina. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pa sa kalahati ng isang baso ng tubig at masahin ang kuwarta. Itabi ang kuwarta sa loob ng 10 minuto.
5
Asin ang pinalamig na gulay at magdagdag ng pampalasa. Suntukin ang mga gulay na may isang blender. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng malamig na pinindot na langis ng gulay. Maaari itong mustasa o langis ng oliba. Maaari ka ring gumamit ng mantikilya kung walang ugali ng mga langis ng gulay. Ang sopas ay handa na!
6
Hatiin ang kuwarta para sa mga tortillas sa 8 bahagi. Masulong ang bawat piraso nang maaga gamit ang isang rolling pin. Init ang isang mahusay na tuyong pan at iingat ang bawat cake sa mataas na init. Ang mga cake ay mapalaki. Ito ay napaka-masarap!
7
Palamutihan ng tinadtad na sopas na may mga fritter, mga buto ng kalabasa at kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng mas malamig na pinindot na langis ng gulay nang direkta sa mga plato. Makakatulong ito sa mga organo na maging lubricated at gumana nang maayos.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung ninanais, maaari kang magdagdag sa komposisyon ng gulay ng sopas ng isa pang zucchini o kalabasa at sariwang halamang gamot. Pagkatapos ng paglamig, suntukin ang mga gulay at gulay na may isang blender.