Ang mga pulang caviar ay isa sa mga pinaka kanais-nais na mga masarap na pagkain, kung wala ito ay hindi maaaring gawin ng isang solong piging. Imposibleng isipin ang talahanayan ng Bagong Taon na walang masarap na sandwich na may mantikilya at caviar. Mahirap paniwalaan na ilang mga siglo na ang nakakaraan na ang produktong ito ay itinuturing na ganap na buo at araw-araw, ito ay literal na kinakain ng mga kutsara.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ngayon, ang pulang caviar ay binibili lamang sa bisperas ng pista opisyal at pista. Ang dahilan para dito ay ang mataas na gastos ng produkto. Ang mga maliit na garapon ng caviar ay maaaring nagkakahalaga ng isang kapalaran, at ang kalidad ng produkto ay nananatiling pinag-uusapan. Sa aming mga tindahan, ang spoiled, artipisyal o tinted caviar ay madalas na natagpuan, pati na rin ang caviar, pinalamanan ng mga preservatives na ipinagbabawal sa Russian Federation. Ngunit ang pagpili ng isang napakasarap na pagkain sa isang tindahan ay kalahati ng labanan. Ang pagbili ng mga pulang caviar nang maaga, sa isang pagbebenta, madalas kaming nagdurusa sa tanong - kung paano natin ito panatilihing ligtas at maayos ang kapistahan?
2
Kung bumili ka ng maraming mga garapon ng caviar, pagkatapos kapag sarado, maaari silang maimbak sa ref nang medyo matagal. Salamat sa mga preservatives at mga espesyal na additives, ang caviar ay matiyagang maghintay para sa paghahatid ng hindi bababa sa dalawang buwan. Ang isang bukas ay maaaring tumayo sa ref para sa hindi hihigit sa isang pares ng mga araw (maximum na 5 araw). Upang hindi ito matuyo at hindi mawala ang lasa nito, mula sa itaas ng caviar ay maaaring ibuhos ng langis ng mirasol. Lumilikha ito ng isang pelikula sa ibabaw ng caviar, na maiiwasan ang pagtagos ng hangin.
3
Ang pinaka-kontrobersyal na isyu tungkol sa pag-iimbak ng caviar ay nagyeyelo. Ang ilang mga tao ay nagtaltalan na imposible na mag-imbak ng mga pulang caviar sa freezer, habang ang iba ay paulit-ulit na isinagawa ang pamamaraang ito ng imbakan. Sa katunayan, kapag nakaimbak sa mababang temperatura, ang napakasarap na pagkain na ito ay nawawala ang ilan sa panlasa nito, ang mga itlog ay pinaghiwalay at magkasama. Mula sa pinong caviar, nagbabanta ang iyong kaselanan na maging isang homogenous mass.
Kapaki-pakinabang na payo
1) Ang Caviar ay halos kasing madaling lason bilang mga kabute. Kung mayroon kang anumang mga hinala tungkol sa amoy o hitsura ng produkto, mas mahusay na iwanan ang paggamit nito.
2) Ang buhay ng istante ng caviar ay nakasalalay din sa kalidad at tagagawa nito.