Ang litsugas ng dahon ay mas masahol kaysa sa iba pang mga halamang gamot. Ang mga dahon nito ay malambot, mas madaling mawala ang kahalumigmigan at mabulok. Ang mainam na opsyon sa pag-iingat ay upang magbigay ng mga kondisyon na malapit sa likas na kapaligiran, i.e. buong nutrisyon ng ugat, sapat na kahalumigmigan, katamtaman o mababang temperatura.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- - lalagyan o kawali
- - tuwalya, salaan o colander
- - basa na tuwalya
Manwal ng pagtuturo
1
Una, gupitin ang mga ugat, pag-uri-uriin ang mga gulay, alisin ang mga nasirang bahagi. Banlawan ang salad nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, paghihiwalay ng mga dahon. Mas mainam na hugasan ng malamig na tubig, hanggang sa 18 ° C.
2
Patuyuin ang salad sa pamamagitan ng paglalagay ng mga dahon sa isang tuwalya, colander o salaan. Ang sobrang tubig sa panahon ng pag-iimbak ay mag-aambag sa pagkabulok kahit na sa mababang temperatura.
3
Ilagay ang salad sa isang lalagyan na may mababang mga gilid, at mas mabuti ang isang dobleng ilalim, ang tuktok ng kung saan may mga pagbubukas para sa kanal ng tubig. Mahalaga ito kung wala kang oras o pagkakataon na hayaan ang tubig na alisan ng tubig sa isang tuwalya. Kung ang tubig ay baso na may mga dahon, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang kawali. Mas mahusay na patayo, na may isang slice down.
4
Takpan ang lalagyan ng salad na may mamasa, malinis na tuwalya. Hindi inirerekumenda na masakop sa mga cling film, dahil makakasagabal ito sa air exchange at pasiglahin ang pagkasira. Hindi rin dapat iwanang bukas, dahil ang mga dahon ng litsugas ay matuyo nang mas mabilis, dahil ang sirkulasyon ng hangin sa ref ay makabuluhan.
5
Ilagay ang lalagyan (o kawali) sa ref, ang nais na temperatura ng imbakan + 4 ° C. Pagbukud-bukurin ang litsugas ng dahon araw-araw, pag-aalis ng mga namamatay na dahon. Kaya maaari mong pahabain ang buhay ng istante hanggang sa 5 araw. Alalahanin na ang mga gulay ay maaaring masira mga produkto, at ang kanilang istante sa buhay (pagkatapos ng paglilinis at paghuhugas) ay nag-iiba mula 18 hanggang 24 na oras sa isang temperatura ng imbakan na + 4 / -2 ° C.
6
Mag-imbak ng hindi nabibigkas na litsugas sa temperatura ng 0C, mahigpit na inilalagay sa isang kahon o basket. Ito ay napaka-sensitibo sa kahalumigmigan ng hangin: sa mababang mga rate (60-70%) mabilis itong kumukupas, sa mataas (higit sa 90%) ay lumalaki ito. Kaya ang pinakamabuting kalagayan katamtaman na kahalumigmigan (80-90%).
Kapaki-pakinabang na payo
Ilagay ang mashed na bawang sa isang lalagyan na may mga halamang gamot upang mapabagal ang pagkasira ng mga bitamina sa malulutong na gulay. Maaari mo ring subukan ang "paraan ng palumpon". Upang gawin ito, gumawa ng isang sariwang hiwa sa mga ugat ng salad at ilagay ang ilan sa mga bundle nito sa isang lalagyan ng tubig. Ang tubig ay dapat maabot lamang ang mga petioles ng mga dahon. Palitan ang tubig araw-araw o bawat dalawang araw.