Cauliflower na may ranetki - well, bakit hindi. Ang repolyo ay gaanong inasnan. Sa pamamaraang ito para sa pagpapanatili, ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina ay napanatili. Ang repolyo ay maaaring idagdag sa mga salad o simpleng nilaga ng karne.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 ulo ng kuliplor;
- - 1 kg ng ranetki;
- - sitriko acid;
- - asukal;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Cauliflower upang i-disassemble para sa mga inflorescences. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ikiling sa isang colander, alisan ng tubig sa tubig.
2
Uri ng Ranetki at banlawan sa maligamgam na tubig. Ilagay sa isang waffle towel. Kumuha ng basa na labis na likido.
3
Maghanda ng mga lata na may kapasidad ng dalawang litro. Banlawan at isterilisado Pakuluan ang mga takip ng metal.
4
Maglagay ng repolyo na may mga layer ng ranetki. Sa ilalim ay may isang layer ng repolyo, pagkatapos ranetki at repolyo muli.
5
Ibuhos ang napuno na lata ng tubig na kumukulo at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa lababo.
6
Pagluluto ng brine. Ang isang lata ng 2 litro ay mangangailangan ng isang kutsara ng asin at isa at kalahating kutsara ng asukal. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 5 minuto. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng sitriko acid.
7
Ibuhos ang kumukulong brine sa mga garapon upang ibuhos ito sa tuktok. I-roll up ang mga takip ng metal. I-baligtad at tanggalin sa ilalim ng "fur coat".
8
Matapos ang ganap na paglamig, ibaba ang mga lata sa basement. Sa taglamig, magbukas ng isang garapon at maghanda ng isang masarap na coleslaw na may magaan na matamis at maasim na lasa ng mansanas.
Kapaki-pakinabang na payo
Ranetki ipinapayo na kumuha ng hindi pa matanda. Ang Ranetki ay maaaring mapalitan ng maliit na berdeng mansanas.