Ang kape ay hindi lamang isang nakapagpapalakas na inumin, kundi pati na rin singil sa mabuting kalooban. Siyempre, ang masarap na kape ay maaari ring magluto sa isang tagagawa ng kape, ngunit maaari mo itong ihambing sa kung ano ang inihanda alinsunod sa lahat ng mga patakaran sa isang mahusay na Turk. Maaari kang gumawa ng masarap na kape sa Turk lamang na may mahusay na sariwang ground coffee at spring water. Ngunit kung hindi, palitan ito ng isa na ibinebenta sa tindahan. Ang resipe na ito ay dinisenyo para sa tatlong servings.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Ganap na kape sa lupa - 4 na kutsarita na may slide
- Na-filter o de-boteng tubig - 250 g
- Asukal - 1 kutsarita
- Madilim na tsokolate - 1 slice
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang kape sa turk at ilagay ito sa kalan, init, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling lumilitaw ang katangian na amoy ng mahahalagang langis na nakapaloob sa kape, alisin ang Turk mula sa init, magdagdag ng kaunting tubig - 50-70 gramo, at butil na asukal. Gumalaw ng mabuti ang lahat at itago muli ito. Huwag iwanan ang kalan - patuloy na alagaan ang kape, gusto niya ang pansin.
2
Sa sandaling magsimula ang pinaghalong bubble at lumilitaw ang isang makapal na bula, ibuhos ang natitirang tubig na may manipis na stream at ihulog ang isang slice ng tsokolate. Sa leeg ng mga Turko ay makikita mo na ang isang siksik na bula, na, tulad ng isang tapunan, ay pumapalakpak ng kape at hindi maiwasan ang malakas na pagsingaw ng mga mahahalagang langis, na pinapanatili ang aroma nito. Screw ang apoy - ngayon ang buong proseso ng paggawa ng serbesa ay gawin ang kape na "lungkot".
3
Hindi kinakailangan ang kape. Panoorin kung paano ang ulo ng bula ay unti-unting tumataas at bumangon, sa sandaling maabot nito ang gilid ng Turk, alisin ito mula sa kalan. Ilagay ang bula sa mga tasa na may isang espesyal na kutsara at ibuhos sa kanila ang natitirang kape.
Kapaki-pakinabang na payo
Huwag gumawa ng malalaking stock ng kape, lalo na ang ground coffee. Ito ay sapat na upang bilhin ito nang regular sa maliit na bahagi ng 100 gramo at giling na makinis hangga't maaari.
Mag-imbak ng ground coffee sa isang mahigpit na angkop na baso o ceramic jar.
Ang seramik na Turko ay sumisipsip ng mga aroma ng kape, kaya pinapayuhan ng mga eksperto na gumamit ng maraming Turks para sa iba't ibang uri ng kape.