Sa init ng tag-araw, ang compote ay mabuti para sa pagsusubo ng uhaw. Sa panahon ng taglamig, ipinapaalala sa iyo ang magagandang maaraw na araw at nakakatulong upang labanan ang kakulangan sa bitamina. Ang napakasarap na pagkain na ito ay na-instill sa mga bata na may pag-ibig ng mga natural na prutas na prutas. Hindi tulad ng mga sodas ng tindahan at mga juice ng pabrika, ang homemade compote ay hindi lamang masarap, ngunit napakahusay din.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- mga berry
- tubig
- butil na asukal
- kawali
- mga garapon ng baso
- takip
- seaming machine
- mainit na kumot.
Manwal ng pagtuturo
1
Pumunta sa pamamagitan ng mga berry, palayain ang mga ito mula sa mga tangkay. Itapon ang mga nasirang prutas, ilipat ang natitira sa isang colander at banlawan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. Maglagay ng colander sa kawali upang pahintulutan ang tubig. Maaari mo ring ibuhos ang mga berry sa isang malinis na tuwalya, na dating kumalat sa mesa.
2
Ibuhos ang tubig sa isang malinis na kawali, ilagay ito sa isang apoy at dalhin sa isang pigsa. Kapag kumukulo ang tubig, maingat na ilipat ang mga berry sa kawali. Magdagdag ng asukal sa panlasa, ihalo nang malumanay. Subukan ang compote. Dapat itong isang maliit na matamis kaysa sa gusto mo. Ang katotohanan ay pagkatapos ng ilang oras ay magbibigay ang mga berry ng kanilang asido sa likido, at ang lasa ng compote ay magiging tulad ng nararapat.
3
Maghintay hanggang sa compote boils, at alisin ang kawali mula sa init upang ang mga berry sa compote ay hindi mawawala ang kanilang hugis. Maaaring lasing agad ang compote, pagbuhos sa baso at pre-paglamig. At maaari mong takpan ang kawali ng isang talukap ng mata at maghintay hanggang ibigay ng mga berry ang lahat ng lasa nito. Kapag ang kawali ay nagiging mainit-init sa pagpindot, ipapakita ng compote ang lasa nito sa kabuuan.
4
Maaari ring lutuin ang compote batay sa sugar syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang asukal sa isang kawali na may pinakuluang tubig at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw. Idagdag ang mga berry sa nagreresultang syrup, dalhin ito muli sa isang pigsa, at alisin ang kawali mula sa init.
Bigyang-pansin
Upang magluto ng compote mula sa mga nagyeyelo na berry, hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry at agad na ibaba ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Ang mga berry na lasaw sa temperatura ng silid ay mawawala ang karamihan sa mga nutrisyon na naglalaman nito.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang stock up sa compote para sa taglamig, kailangan mong i-roll ito sa mga sterile garapon. Upang gawin ito, kunin ang mga lata, isterilisado ang mga ito para sa isang mag-asawa. Ibuhos ang mga berry, hugasan at tuyo ng isang malinis na tuwalya, sa garapon tungkol sa 1/3. Magdagdag ng asukal at 05 tsp. sitriko acid para sa bawat litro ng tubig. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng mga lata. Ang mga riles ng roll na may metal lids gamit ang isang seaming machine. Para sa mas mahusay na isterilisasyon, ang mga lata na may nilagang prutas ay dapat na nakaimbak ng baligtad na mahigpit na nakabalot sa isang mainit-init sa araw pagkatapos ng pag-ikot.
- Paano magluto ng compote
- lutuin compote mula sa mga berry