Kamakailan lamang, ang mangga ay naging napakapopular sa mga tagahanga ng mga kakaibang prutas ng Russia. "Apple ng tropiko" - ganoon ang tawag sa India at Pakistan. Sinasabi ng alamat na lumago si Shiva ng isang napakagandang puno na may makatas na prutas para sa kanyang asawa bilang tanda ng debosyon at pag-ibig sa kanya. Ang Mango ang pambansang simbolo ng India. Paano kainin ito?
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Una, subukang pumili ng isang hinog na prutas. Ang hinog na mangga ay may pulang balat na may orange na mga gilid. Alalahanin na siya ay dinadala sa Russia mula sa malayo, kaya't sila ay hinog na wala pa sa edad, at sa aming mga tindahan maaari mong madalang makahanap ng "tamang" makatas na prutas. Mag-ingat kapag bumili: siyasatin mula sa lahat ng panig, hawakan. Sa isang hinog na prutas, ang balat ay siksik, nababanat, at ang laman sa ilalim ng balat ay malambot.
2
Upang kumain nang direkta mula sa buto, gawin ang mga sumusunod na operasyon. Gupitin ang mangga sa tatlong lugar. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo, alisin ang balat sa dalawang-katlo sa ganitong paraan: gupitin ang balat sa mga pabilog na galaw sa paligid ng pangsanggol at gumawa ng mga hugis na cross. Ang ibabang bahagi ay pinakamahusay na naiwan sa alisan ng balat. Sa hinog na prutas, ang balat ay madaling mag-alis. Maaari mong kainin ang prutas sa natural na anyo o i-cut ito sa manipis na hiwa at maglingkod.
3
Pandekorasyon na paggupit para sa maligaya talahanayan. Gupitin ang mangga hanggang sa dalawa hanggang tatlong bahagi. Tandaan na ang pangsanggol na buto ay pinahaba at flat. Kailangan mong i-cut upang ang buto ay mananatili sa loob. Ang mga panig ay madaling hawakan. Ilagay ang kalahati ng mangga sa iyong palad at gupitin ito nang pahaba at tumawid (na may isang mesh), subukang huwag masira ang balat, ngunit gupitin ang laman nang malalim hangga't maaari. Hinawakan ang mga gilid ng handa na kalahati, yumuko ito sa isang kalahating bilog upang ang laman ay kahawig ng mga karayom ng isang parkupino. Ang nagresultang mga piraso ng parisukat ay madaling i-cut gamit ang kutsilyo. Paghiwalayin ang gitnang bahagi mula sa buto na may magagandang mga plato. Kung ang prutas ay hinog, kung gayon ang operasyon na ito ay medyo madali.
4
Hindi ka masuwerteng at bumili ka ng hindi masyadong hinog na prutas? Huwag mawalan ng pag-asa. Mula dito maaari mong mabilis at madaling maghanda ng isang nakakapreskong inumin, na may masarap na lasa. Kakailanganin mo ang mangga, brown sugar, lime juice (maaaring mapalitan ng lemon juice). Peel ang mangga, alisin ang bato. Paano gawin ito ay inilarawan sa itaas. Ilagay ang durog na pulp sa isang kasirola at ibuhos ang tubig 1 hanggang 4, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng halos apat na minuto sa paglipas ng medium heat. Alisin mula sa init. Magdagdag ng brown sugar sa lasa at isang kutsarita ng dayap o lemon juice. Strain. Handa na ang inumin.