Nais mo bang marinig ang masigasig na papuri sa pamilya o talahanayan ng holiday ng iyong mga mahal sa buhay o panauhin? Upang gawin ito, lutuin lamang ang isang kawili-wili at masarap na ulam. Para sa masarap na agahan, tanghalian at hapunan o maligaya na talahanayan, ang mga puff pastry basket na may pagpuno ay lubos na angkop. Tinatawag silang "Delight".
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo:
Upang maghanda ng puff pastry:
- harina ng trigo - 6 tbsp.;
- margarin - 400 g;
- tubig - 1.5 tbsp.;
- asin - 0.5 tsp;
- sitriko acid - 0.5 tsp;
- pinatuyong beans - para sa amag.
Upang ihanda ang pagpuno:
- patatas - 5 mga PC.;
- hipon - 250 g;
- sariwang pipino - 1 pc.;
- keso - 100 g;
- mayonesa - 2 tbsp;
- orange - 1 pc.
Para sa dekorasyon:
- litsugas;
- gulay, olibo, olibo;
- adobo na gulay.
Ang batayan ng mga puff basket na tinatawag na "Delight" ay puff pastry. Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng puff pastry. Ang isa sa mga recipe ay ang lebadura na walang halo ng lebadura. Kumuha kami ng 6 na baso ng harina at ibuhos ang mga ito sa isang malinis, tuyo, mesa sa kusina. Softened margarine para sa paghurno, gupitin sa mga cubes at idagdag sa harina. Paghaluin ang lahat sa iyong mga kamay hanggang sa makinis. Pagkatapos ay ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin at ang parehong halaga ng sitriko acid. Sa masa ng harina gumawa kami ng mga butas at, pagbuhos ng kaunting tubig sa kanila, na parang kinokolekta namin ang mga bugal sa aming mga palad (ngunit huwag masahin). Ginagawa natin ito hanggang sa maubos ang tubig. Kinokolekta namin ang lahat sa isang solong bukol, balot sa plastic wrap at ilagay sa ref para sa gabi.
Ang susunod na hakbang ay ihanda ang mga basket. Pagulungin ang kuwarta gamit ang isang rolling pin at gupitin sa mga parisukat, na nakatuon sa sukat ng amag. Pakinggan ang mga hulma na may tubig, ilagay ang mga parisukat mula sa kuwarta sa kanila, at alisin ang labis. Takpan gamit ang baking paper at iwisik ang pinatuyong beans upang mabuo.
Painitin ang oven sa 200 degrees at maghurno ng mga basket ng puff sa loob ng 7 minuto. Payagan na palamig, pagkatapos alisin ang mga basket mula sa mga hulma.
Ngayon ihanda ang pagpuno. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes. Pakuluan ang mga hipon sa inasnan na tubig, iwisik ang lemon juice, alisan ng balat at gupitin. Peel ang orange at gupitin sa maliit na hiwa. Ang sariwang pipino ay maaaring gadgad o pinong tinadtad. Grate ang keso. Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng mayonesa.
Sa bawat basket ng puff ay naglalagay ng isang pasta na may isang kutsara, pinalamutian ng oliba o olibo, isang maliit na piraso ng orange, isang buong hipon.
Ilagay ang mga basket ng puff sa isang ulam na may litsugas at adobo na mga gulay.