Ham - ang salitang ito ay madalas na ginagamit kapag tinutukoy ang mga binti ng manok na may isang hita. Pinakuluang mga binti ng manok - isang masarap, malusog na karne sa pagkain, na angkop para sa parehong isang may sapat na gulang at menu ng mga bata.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Upang ang lutong hamon ay maging masarap, kailangan mong bilhin ito sa pinalamig kaysa sa frozen na form, dahil ang mga nagyelo na karne ay may mas kaunting mga nutrisyon, at hindi alam kung gaano karaming beses itong muling nagyelo. Ang isang mahusay na binti ay dapat magkaroon ng manipis at pinong balat, ang kulay ng karne ay dapat na malambot na rosas o beige. Kapag nag-click ka dito, dapat itong mabilis na ibalik ang orihinal na hugis nito. Ang ganitong sariwang karne sa pagluluto ay magiging masarap at malambot.
2
Bago mo lutuin ang ham, kailangan mong i-defrost ito (kung ito ay nagyelo) at banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay punasan gamit ang isang napkin, ilagay sa isang kawali at ibuhos ang tubig na may margin na 2-3 cm. Ilagay ang kawali sa medium heat.
3
Kung nais mong makuha hindi lamang pinakuluang manok, kundi pati na rin isang nakapagpapalusog na sabaw, pagkatapos ay asin na may tubig sa simula ng pagluluto - 1 tsp. asin bawat 1 litro ng tubig. Kung ang iyong layunin ay lutuin lamang ang ham mismo, pagkatapos ay asin ang tubig ng 15 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig sa isang kawali.
4
Upang mabigyan ang mga binti ng manok ng isang kaaya-ayang aroma, magdagdag ng mga coarsely tinadtad na sibuyas at karot sa kawali pagkatapos kumukulo ang tubig. Maaari kang magdagdag sa iyong lasa ng bawang, pampalasa: paminta, basil, Provencal herbs, marjoram, bay leaf (na iyong pinili).
5
Ang manok ng manok ay pinakuluang para sa mga 30-50 minuto. Itagilid ang karne na may tinidor upang suriin ang pagiging handa. Kung ito ay malambot at ang juice ay hindi tumayo mula dito, pagkatapos ito ay handa na. Ang natapos na karne ay madaling ihiwalay sa mga buto.
6
Ang ham ay magpapalabas ng mas masarap at kapaki-pakinabang kung lutuin mo ito sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, banlawan ito at punan ito ng tubig. Ang mga pampalasa at gulay sa kasong ito ay dapat ilagay sa isang mangkok ng multicooker na may karne. Kailangan mong magluto ng isang leg sa mode na "Quenching" 30-40 minuto.
7
Ang pinakuluang mga binti ng manok ay maaaring ihain bilang isang pangunahing ulam na may iba't ibang mga pinggan sa gilid (bigas, bakwit, patatas, atbp.). Maaari mong palamutihan ang ham gamit ang mga halamang gamot o ibuhos ang sarsa.
Kaugnay na artikulo
Paano Gumawa ng Healthy Fitness Cookies