Kabilang sa mga espesyalista sa pagluluto na gusto magluto ng malasa at malusog, tulad ng isang medyo bagong produkto sa merkado ng Russia bilang mga sago na groats ay nakakakuha ng katanyagan. Gayunpaman, mayroon pa ring maraming mga katanungan tungkol sa teknolohiya para sa paghahanda ng stats na ito na ginawa mula sa pangunahing ng palad ng saga.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1 tasa ng sago;
- 3-4 litro ng tubig;
- malaking pan;
- salaan o colander.
Manwal ng pagtuturo
1
Maaari kang magluto ng sago sa iba't ibang paraan, depende sa layunin.
Para sa lugaw mula sa sago, kumuha ng mga groats, pag-uri-uriin ito, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Isawsaw sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin hanggang kalahati ang luto nang halos 30 minuto. Gumalaw paminsan-minsan upang maiwasan ang mga bugal. Kapag ang cereal ay halos kalahati nang buo, itapon ang sago sa isang colander o salaan. Matapos ang mga drains ng tubig, tiklupin ang cereal sa isang maliit na palayok upang maabot ang kalahati ng kapasidad, at takpan ng isang takip ng isang mas maliit na diameter upang pinindot nito ang sago. Ilagay sa isang paliguan ng tubig, dalhin sa kahanda sa loob ng 30 minuto.
2
Upang maghanda ng mga pagpuno mula sa sago, hindi na kailangang dalhin ang cereal sa buong kahandaan, dahil mapapailalim pa ito sa karagdagang paggamot sa init. Samakatuwid, kinakailangan upang ulitin ang mga hakbang ng nakaraang hakbang, ngunit ibukod ang paliguan ng tubig - kunin ang pinagsunod-sunod na mga cereal, banlawan nang lubusan ng malamig na tubig. Isawsaw sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin ng halos 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag ang cereal ay nagiging translucent, i-drop ito sa isang salaan at pagkatapos ng mga tubig na drains, maaari mong gamitin ang sago bilang bahagi ng iba't ibang mga toppings para sa mga pie.
3
Para sa puding ng sago, gamitin ang sumusunod na pamamaraan: ibuhos ang cereal na may malamig na tubig at umalis sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ng oras na ito, itapon ang sago sa isang salaan o colander at pagkatapos ng labis na mga drains ng tubig, ilagay ang cereal sa 2 tasa ng kumukulong gatas. Magluto ng 30-35 minuto hanggang luto, pagpapakilos paminsan-minsan. Siguraduhin na ang sago ay hindi hinuhukay.
4
Kung madalas kang gumamit ng sago sa iyong diyeta, maaari mong gamitin ang pangkalahatang paraan ng paghahanda, na makakatulong sa iyo na makatipid ng oras sa hinaharap. Pakuluan ang sago hanggang sa kalahati na luto tulad ng inilarawan sa itaas. Itapon ang mga grits sa isang salaan o colander. Matapos ang mga drains ng tubig, ilagay ang dagta sa isang malinis na tuwalya at hayaang matuyo ang croup. Pagkatapos nito, ilagay ang sago sa isang lalagyan at ilagay ito sa ref. Ang mga groats na inihanda sa ganitong paraan, kung kinakailangan, ay maaaring magamit para sa karagdagang pagluluto.
Bigyang-pansin
Ang resipe na ito ay tungkol sa mga natural na sago groats na ginawa mula sa sago palm starch, ang paghahanda ng mga artipisyal na analog ((mula sa mais at patatas) ay naiiba sa teknolohiya mula sa mga pamamaraan sa itaas.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung ang iyong mga sago groats ay nakatayo sa isang istante ng mahabang panahon, pagkatapos bago gamitin mas mahusay na ibabad ito nang magdamag sa malamig na tubig, pagkatapos ay lutuin hanggang luto nang 40 minuto.