Ang mga kalamnan ay isang malusog na produkto na may isang kawili-wiling, mayaman na lasa. Sila ay pinagsama sa karne at gulay. Mula sa kanila maaari kang magluto ng maraming napaka-simple at tunay na katangi-tanging pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa sopas ng kabute:
- 200 g ng mga kabute;
- 2 maliit na sibuyas;
- 1 medium carrot;
- 100 g ng mga pansit;
- napatunayan na damo;
- kulay-gatas;
- langis ng gulay;
- gulay;
- asin at paminta.
- Para sa pinirito na patatas na may mga kabute:
- 400 g ng patatas;
- 200 g ng mga kabute;
- 1 maliit na sibuyas;
- 3-4 na cloves ng bawang;
- kulay-gatas (opsyonal);
- langis ng gulay;
- asin at paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Lutuin ang sopas ng kabute. Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng sabaw. Banlawan ang mga kabute, kung kinakailangan, lasaw. Alisin ang anumang nasira na lugar. I-fold ang mga ito sa isang kawali na may malamig na tubig, pagdaragdag ng sibuyas na gupitin sa kalahati at ilang mga gisantes ng itim na paminta. Pakuluan nang hindi bababa sa kalahating oras sa pamamagitan ng regular na pag-alis ng bula. Ang tubig sa asin sa gitna ng pagluluto. Pilitin ang natapos na sabaw upang maging transparent ito. Ang mga sibuyas ay maaaring itapon, at ang mga kabute ay dapat na naka-imbak para sa pag-seasoning ng kanilang hinaharap na sopas.
2
Gupitin ang mga karot sa mga piraso at magprito sa pinainit na langis ng gulay sa loob ng 5 minuto, hanggang sa kalahati na luto. Gupitin ang mga kabute, napakaliit ay maaaring iwanang buo. Ibalik ang mga kabute sa kawali na may pilit na sabaw, ibuhos ang mga karot at vermicelli. Magluto nang hindi bababa sa 10 minuto. Magdagdag ng mga pinatuyong halaman ng Provencal kung ninanais. Ihatid ang natapos na sopas na may kulay-gatas at tinadtad na halamang gamot.
3
Kung ninanais, ang mga pansit ay maaaring mapalitan ng patatas. Dapat itong ilatag na hilaw at luto nang mga 15 minuto, marahil higit pa, depende sa iba't-ibang. Maghahanda ang ulam kapag malambot ang mga patatas.
4
Lutuin ang pangunahing ulam na may pagdaragdag ng mga kabute. Upang gawin ito, alisan ng balat ang sibuyas mula sa husk, gupitin sa maliit na cubes. Fry ito sa langis para sa 3-4 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na bawang sa isang kawali at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto. Hugasan ang mga kabute, i-chop at ibuhos sa sibuyas. Lutuin ang lahat nang halos 5 minuto upang maalis ang likido na nabuo sa pagprito ng mga kabute. Kapag pinahiran, maaari kang magdagdag ng ilang mga kutsara ng kulay-gatas o cream.
5
Peel at i-slice ang mga patatas. Asin, paminta at magprito sa langis hanggang sa crusty sa labas at lambot sa loob. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa patatas at lutuin nang ilang minuto. Maglingkod nang mainit, sinamahan ng isang salad ng gulay ng mga pipino at kamatis.