Sa tag-araw, sa panahon ng pag-aani, ang mais ay maaaring mabili sa cob at luto sa bahay. Kapag lumipas ang oras na ito, maaari kang bumili ng de-latang butil sa tindahan o na pinakuluang at nakaimpake sa mga vacuum bag. Ngunit sa taglamig at sa iba pang mga oras ng taon, ang mais ay maaari ding ihanda nang nakapag-iisa kung ito ay nagyelo.
Piliin ang iyong recipe
Ito ay pinaka-maginhawa upang mag-freeze ng mais sa cob. Maaari mong, siyempre, maghanda ng butil, ngunit sa pangkalahatan, ang mais ay magmumukhang mas kasiya-siya at sa kasong ito magkakaroon ng mas kaunting trabaho.
Paano mag-freeze ng mais?
- Una sa lahat, nililinis namin ang mais mula sa mga dahon at iba pang mga pananim.
- Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga tainga sa kawali, ibuhos ang tubig, pakuluan ang tubig.
- Pagkatapos nito, ang mais ay luto ng limang minuto. Hindi mo na kailangang magluto ng mas mahaba.
- Habang nagluluto ang mais, kailangan mong maghanda ng isang malaking lalagyan na may malamig na tubig. Mas mabuti kung ang tubig ay nagyeyelo. Maaari kang gumamit ng yelo.
- Kapag limang minuto pagkatapos ng kumukulo, kinakailangan upang agad na ilipat ang mga tainga sa malamig na tubig para sa agarang paglamig. Ginagawa namin ito upang mapanatili ang maraming kapaki-pakinabang na sangkap hangga't maaari. Matapos ang pamamaraang ito, ang mais ay mananatiling makatas at malambot pagkatapos ng matunaw.
- Hayaan ang cobs cool para sa isang habang. Pagkatapos ay tuyo namin ito, i-pack ito sa mga bag at ilagay ito sa freezer.
Paano magluto ng frozen na mais?
- Ang pinakamabilis na paraan upang mag-defrost ay nasa microwave, na pinabalot ang mga cobs ng isang mamasa-masa na tuwalya ng papel. Maaari kang magawa nang walang microwave, ngunit mas maraming oras.
- Ilagay ang mais sa isang palayok ng tubig at pakuluan.
- Matapos ang mga boils ng tubig, pinatay namin ang init at umalis upang magluto ng hindi bababa sa apatnapung minuto. Pagkatapos nito suriin namin ang pagiging handa. Kapag luto na ang mais, kunin ito sa kawali at idagdag ang asin sa panlasa.
Handa na ang pagkain ng mais!