Ang isang pie ay isang inihurnong o pinirito na maliit na produkto ng kuwarta na may isang pagpuno. Ang ulam na ito ay inihurnong sa Russia mula pa noong unang panahon, at ngayon sikat din ito, sa kabila ng nilalaman ng calorie nito. Ang mga pie ay naiiba hindi lamang sa masa at pagpuno, kundi pati na rin sa kanilang hugis.
Piliin ang iyong recipe
Anong hugis ang maaari mong gawin pie
Para sa mga pie na gawa sa lebadura, ang isang bilog o hugis-itlog na hugis ay mas angkop. Ang una ay ang pinakamadaling gawin - gawin ito, igulong ang kuwarta sa isang hindi masyadong manipis na sausage at hatiin ito sa magkaparehong bola. I-flatten ang bawat isa sa iyong palad upang makagawa ng isang tortilla. Ilagay ang pagpuno sa gitna nito, at pagkatapos ay kolektahin ang mga gilid ng tortilla sa gitna, natitiklop ang isang pie na parang isang bag. Pagkatapos ay bahagyang i-flat ang buhol na nilikha sa tuktok ng pie gamit ang iyong palad upang hindi ito malagkit.
Upang makagawa ng isang hugis-itlog na hugis, ilagay din ang pagpuno sa gitna ng cake, pagkatapos ay ikonekta ang mga kabaligtaran na mga gilid nito sa gitna upang sa gitna ng cake nakakakuha ka ng isang uri ng tahi. Ang paglalagay ng gayong mga pie sa isang baking sheet ay maaaring bilang isang tahi, at dito.
Mas mainam na gumawa ng mga pie para sa pagprito sa anyo ng mga dumplings - para dito kailangan mong kunin ang cake, pagkatapos ay ilagay ang pagpuno sa ito, at pagkatapos ay kurutin ang dalawang kabaligtaran na mga gilid upang ang seam ay lumiliko sa isang tabi.
Ang mga cake ng pastry cake ay maaaring gawin sa hugis ng isang parisukat o isang tatsulok. Upang gumawa ng mga square pie, igulong ang kuwarta sa isang layer na 5-8 mm makapal at gupitin ito sa mga parisukat ng parehong sukat. Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat isa at tiklupin ang mga gilid upang makakuha ka ng isang sobre. Kurutin ang mga seams na nilikha bilang isang resulta ng naturang manipulasyon. Upang makagawa ng tatsulok na pie, ilagay ang pagpuno sa loob ng parisukat, pagkatapos ay ikonekta lamang ang dalawang kabaligtaran na mga gilid at kurutin.
Fry ang handa na mga pie sa langis ng gulay sa isang kawali o ilagay sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay at maghurno sa oven. Sa huli na kaso, maaari silang maging preliminarily greased na may isang pinalo na itlog - kung gayon ang crust ay magiging mas rosy. At maaari mong iwiwisik ang natapos na matamis na cake na may asukal na may pulbos, ngunit kailangan mong gawin ito habang sila ay mainit pa.