Iniisip ang tungkol sa problema ng malusog na pagkain, karaniwang sinusubukan ng mga tao na isama ang maraming mga gulay hangga't maaari sa kanilang diyeta. At tama ito, dahil kakaunti ang mga ito ng calories, ngunit maraming mga bitamina, mineral at malusog na hibla.
Piliin ang iyong recipe
Gayunpaman, ang pamamaraan ng pagluluto ay maaaring negate ang lahat ng mga pakinabang ng mga produktong ginamit. Siyempre, ang mga pagkakamali sa paghahanda ng mga problema sa kalusugan ay hindi magiging sanhi, ngunit mayroong kaunting benepisyo.
Mga karot - isang gulay na nasa stock ng bawat maybahay. Inilalagay ito sa mga sopas, idinagdag sa pangunahing pinggan o ginamit upang gumawa ng mga salad. Ang mga karot ay mayaman sa mga hibla at bitamina, lalo na ng maraming karot (bitamina A). Siya ang may pananagutan sa wastong paggana ng immune system, pinapalakas ang retina, pinapabuti ang kondisyon ng buhok at mga kuko. Gayunpaman, ang karotina ay pinakamahusay na hinihigop mula sa pinakuluang karot.
Ang broccoli ay isang produkto, sa kasamaang palad, hindi gaanong tanyag sa aming mga talahanayan. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral, tulad ng - B, C, A, PP, pati na rin ang bakal, kromo, mangganeso, atbp. 100 g ng repolyo ay sapat na upang masakop ang pang-araw-araw na rate sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito. Gayunpaman, ang brokuli ay mas mahusay na kumain ng hilaw, o, sa matinding kaso, singaw. Kapag kumukulo, ang karamihan sa mga sustansya ay hinuhukay.
Ang pinakasikat na paraan upang magluto ng asparagus ay ang pakuluan sa tubig na kumukulo nang ilang minuto. Gayunpaman, sa pamamaraang ito sa pagluluto, ang karamihan sa bitamina C ay nawasak. Upang mapanatili ang mga bitamina, mas mahusay na mag- steam asparagus o magprito sa mainit na langis sa loob ng 2-3 minuto. Ang lasa ay hindi apektado, at ang isang malulutong ay magbibigay ng isang espesyal na piquancy.
Maraming sinabi tungkol sa mga benepisyo ng flaxseed, ngunit upang makuha ang buong listahan ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na sangkap, mas mahusay na gilingin ang mga buto sa pulbos bago ubusin ang mga ito .
Kapag nagluluto ng mga pinggan ng kalabasa, karamihan sa mga tao ay unang tinanggal ang alisan ng balat dito. At, tulad ng lumiliko, walang kabuluhan, sapagkat naglalaman ito ng karamihan sa mga bitamina at mineral. Maaari kang magluto ng isang kalabasa sa anumang paraan, pinakamahalaga, huwag i-peel ito.
Bawang bago ang pagdaragdag sa mga pinggan ay mas mahusay na hindi i-cut, ngunit upang pumasa sa isang pindutin. Kung may oras, kung gayon ang gruel ng bawang ay maaaring mapanatili sa temperatura ng silid para sa 7-10 minuto, kung gayon ang lasa ay magiging mas puspos.