Ang asukal na pamilyar sa isang tao, na kinakain niya araw-araw, ay maaaring maging magkakaibang. Ang asukal ay nakuha mula sa iba't ibang mga halaman; matatagpuan ito sa isang anyo o iba pa sa maraming mga produktong pagkain. Maraming mga uri ng mga asukal na nasisipsip ng katawan sa iba't ibang paraan, naglalaman ng iba't ibang mga nutrients.
Piliin ang iyong recipe
Ang asukal ay tumutukoy sa mga karbohidrat na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, at itinuturing na isang napakahalagang produkto ng pagkain.
Ang asukal na nagmula sa mga halaman.
Ang asukal sa pukyutan ay ang pinakapopular na uri ng asukal sa Russia. Ito ay nakuha mula sa mga beets ng isang espesyal na iba't. Mag-apply bilang asukal sa mesa pagkatapos ng paglilinis, may puting kulay. Hindi nasiraan ng loob, mayroon itong madilim na kulay, isang hindi kasiya-siyang amoy at isang tiyak na aftertaste.
Ang cane sugar - ay natuklasan ng mga naninirahan sa New Guinea ng isa pang 8 libong taon BC, ay kilala sa sinaunang Tsina, India, Egypt. Hindi tulad ng beetroot, ito ay kayumanggi sa kulay at may kaaya-ayang lasa ng karamelo. Matapos malinis, maputi ito. Ang juice ng asukal ay nasa mga tangkay ng tubo, at ang asukal ay nakuha mula dito. Ang cane sugar ay naglalaman ng maraming mineral na asing-gamot. Si Reed mismo ay ginagamit sa herbal na gamot at gamot.
Ang mais na syrup ay isang asukal na nakuha mula sa mais. Hindi gaanong malusog kaysa sa iba pang mga uri ng asukal. Tulad ng lahat ng mga syrups, ito ay isang concentrate. Ang isang kutsara ng mais syrup ay naglalaman ng dalawang beses ng maraming mga kaloriya bilang isang kutsara ng regular na asukal. Dahil sa murang, ito ay isang medyo tanyag na pampatamis para sa mga inumin at juices.
Ang asukal na matatagpuan sa pagkain.
Ang Fructose ay isang asukal na matatagpuan sa honey at prutas. Ito ay hinihigop ng katawan nang napakabagal, hindi ito pumasok agad sa sistema ng sirkulasyon. Malawakang ginagamit ito at isa sa mga pangunahing uri ng asukal. Dahil sa pangalan, mayroong maling maling ideya na ang fructose, tulad ng mga prutas, ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon. Sa katunayan, ginamit lamang, ang fructose ay hindi naiiba sa iba pang mga sugars.
Ang Lactose ay isang uri ng asukal na matatagpuan sa mga produktong gatas at pagawaan ng gatas. Para sa assimilation ng lactose ng katawan, kinakailangan ang isang espesyal na enzyme - lactase, makakatulong ito sa pagbagsak ng mga asukal upang sila ay nasisipsip sa pader ng bituka. Ang katawan ng ilang mga tao ay gumagawa ng lactase sa maliit na dami o hindi ito talaga ginagawa. Ang asukal sa gatas sa naturang mga tao ay hindi mahihigop.